Կեֆտեդես

Բաղադրությունը`

• 500 գրամ աղացած տավարի միս
• 1 հատ դդմիկ
• 1 հատ գազար
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 1 հատ ձու
• 4 ճ/գ պաքսիմատ
• 2 ճ/գ տոմատի մածուկ
• 1 ճ/գ ռեհան
• աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Դդմիկը լվանալ, մաքրել և անցկացնել խոշոր քերիչով։
2․Գազարը և գլուխ սոխը լվանալ, մաքրել և անցկացնել մանր քերիչով։
3․Բանջարեղենները ավելացնել մսի վրա։ Այստեղ ավելացնել նաև ձուն, կտրատած ռեհանը, տոմատի մածուկը, պաքսիմատը, աղը և սև պղպեղը։ Բոլոր միասին լավ խառնել, ստանալ համասեռ զանգված։
4․Ձևավորել ձվի չափ գնդիկներ, եփել 200 աստիճան ջեռոցում 30-35 րոպե։
Բարի ախորժակ