Բազուկով կոտլետ

Բաղադրությունը`

• 1 հատ մեծ բազուկ
• 1 հատ միջին չափի գազար
• 200-300 գրամ տավարի աղացած միս
• 1 հատ ձու
• 1 հատ գլուխ սոխ
• չորացրած կանաչիներ
• ծիտրոն
• խմելի սունելի
• աղ, սև ու կարմիր պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Բազուկը,գազարը և սոխը լվանալ, մաքրել և անցկացնել քերիչով:
2.Ամանի մեջ իրար խառնել քերիչով անցկացրած բանջարեղենը, աղացած միսը, ավելացնել ձուն, կանաչիները և համեմունքները: Բոլորը միասին լավ խառնել և պատրաստել խճողակ:
3.Ճաշի գդալով խճողակից վերցնել և պատրաստել կոտլետներ: Տապակել տաքացրած ձեթի մեջ: Մատուցել թթվասերով:
Բարի ախորժակ