Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Բաղադրությունը`

• 350 գրամ ծաղկակաղամբ
• 1 հատ գունավոր պղպեղ
• 1հատ գազար
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 2 ատամիկ սխտոր
• 5 ճյուղ մաղադանոս
• 2 ճ/գ ձեթ
• սև պղպեղ
• կարմիր պղպեղ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի և պահել աղաջրի մեջ 30 րոպե:Աղաջուրը պատրաստել 1 լիտր ջրին 1 ճաշի գդալ աղ հարաբերակցությամբ: 30 րոպե հետո աղաջրից հանել թողնել ջրքամվի, ապա անցկացնել քերիչով:
2.Թավայի մեջ տապակել մանրա կտրատած սոխը և սխտորը մինչև սոխի թափանցիկ դառնալը:
3.Ավելացնել մանր խորանարդիկներով կտրատած գազարը և պղպեղը: Տապակել 5-7 րոպե, ապա ավելացնել քերած ծաղկակաղամբը: Շարունակել տապակել ևս 10 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը: Համեմել աղով, սև և կարմիր պղպեղներով: