Բաղադրությունը`

  • 0.5 բաժակ բլղուր
  • 2 կապ մաղադանոս
  • 1 կապ կանաչ սոխ
  • 0.5 կապ անանուխ
  • 1 կապ հազար
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • կարմիր պղպեղ
  • չաման
  • աղ
  • զեյթունի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բլղուրը լվանալ սառը ջրով, վրան լցնել եռացրած ջուր այնքան, որ բլղուրը ծածկի և թողնել կես ժամ, որ բլղուրը փափկի: Եթե ամանի մեջ ջուր կավելանա, ապա քամել:
2.Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել:Լոլիկը կտրատել խորանարդիկներով:
3.Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար, համեմել աղով, կարմիր պղպեղով, չամանով, լիմոնի քամած հյութով, ավելացնել զեյթունի ձեթը: Մատուցել հազարի տերևներով:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Կարելի է ավելացնել նաև տոմատի մածուկ և մանր կտրատած վարունգ:

բլղուր մաղադանոս կանաչ սոխ անանուխ լիմոն պահք Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Հազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Սպանախով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Կարմիր աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Վարունգով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Բաբա Գանուշ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Դդումով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ջուր Սասսի

Սնկով և բլղուրով փլավ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Հում դդմիկով աղցան

Անանուխով չաթնի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բազուկով հումուս

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Լյարդով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Մութաբալ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Ավելուկով ոսպապուր

Ոսպով և բազուկով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած մանդակ

Մաղադանոսով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Սրտաձև էկլեր

Սպիտակ գինով իշխան

Օլիվյե

Սամոսա

Լյարդով և գազարով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջապուր

Գազարով և լապշայով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Դանդուռով աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Թաթարական սոուս

Կատալոնական աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Գազարով քաղցր աղցան

Տապակած գազար

Խաշած լեզվով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Սանտա-Մարինա

Գազարով տորթ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Հում դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դալ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դանդուռով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Բազուկով և սնկով աղցան