Բաղադրությունը`

  • 0.5 բաժակ բլղուր
  • 2 կապ մաղադանոս
  • 1 կապ կանաչ սոխ
  • 0.5 կապ անանուխ
  • 1 կապ հազար
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • կարմիր պղպեղ
  • չաման
  • աղ
  • զեյթունի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բլղուրը լվանալ սառը ջրով, վրան լցնել եռացրած ջուր այնքան, որ բլղուրը ծածկի և թողնել կես ժամ, որ բլղուրը փափկի: Եթե ամանի մեջ ջուր կավելանա, ապա քամել:
2.Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել:Լոլիկը կտրատել խորանարդիկներով:
3.Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար, համեմել աղով, կարմիր պղպեղով, չամանով, լիմոնի քամած հյութով, ավելացնել զեյթունի ձեթը: Մատուցել հազարի տերևներով:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Կարելի է ավելացնել նաև տոմատի մածուկ և մանր կտրատած վարունգ:

բլղուր մաղադանոս կանաչ սոխ անանուխ լիմոն պահք Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Հազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սպանախով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Բաբա Գանուշ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Կարմիր աղցան

Վարունգով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Կարմիր լոբով աղցան

Ջուր Սասսի

Գունեղ դանդուռ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Դդումով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Թաթարական սոուս

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Լյարդով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Բազուկով հումուս

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Կատալոնական աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դդումով չրթմա

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մութաբալ

Տապակած մանդակ

Բազուկով և սնկով աղցան

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Եղինջով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջապուր

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Բազուկով խավիար

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով և լապշայով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Տապակած գազար

Խաշած լեզվով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Օլիվյե

Սպիտակ գինով իշխան

Սամոսա

Լյարդով և գազարով աղցան

Դանդուռով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Հում դանդուռով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Սրտաձև էկլեր

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Դանդուռով աղցան

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Մաղադանոսով կոտլետ

Աղցան <<Արքայազն>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Գունավոր խառնաշփոթ

Գազարով տորթ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Դալ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան