Բաղադրությունը`

  • 0.5 բաժակ բլղուր
  • 2 կապ մաղադանոս
  • 1 կապ կանաչ սոխ
  • 0.5 կապ անանուխ
  • 1 կապ հազար
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • կարմիր պղպեղ
  • չաման
  • աղ
  • զեյթունի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բլղուրը լվանալ սառը ջրով, վրան լցնել եռացրած ջուր այնքան, որ բլղուրը ծածկի և թողնել կես ժամ, որ բլղուրը փափկի: Եթե ամանի մեջ ջուր կավելանա, ապա քամել:
2.Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել:Լոլիկը կտրատել խորանարդիկներով:
3.Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար, համեմել աղով, կարմիր պղպեղով, չամանով, լիմոնի քամած հյութով, ավելացնել զեյթունի ձեթը: Մատուցել հազարի տերևներով:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Կարելի է ավելացնել նաև տոմատի մածուկ և մանր կտրատած վարունգ:

բլղուր մաղադանոս կանաչ սոխ անանուխ լիմոն պահք Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Հազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Սպանախով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կարմիր աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հում դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Բաբա Գանուշ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Վարունգով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Ջուր Սասսի

Դդումով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած մանդակ

Տապակած գազար

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Խաշած լեզվով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Ավելուկով ոսպապուր

Լյարդով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դդումով չրթմա

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բազուկով հումուս

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Սպիտակ բողկը խառը կանաչիներով

Դեղին դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մութաբալ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Քարաճիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Դանդուռով աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դալ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Բազուկով խավիար

Եղինջապուր

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջով աղցան

Ավելուկի աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սանտա-Մարինա

Գազարով տորթ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Մաղադանոսով կոտլետ

Լյարդով և գազարով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված լոլիկով սոուս

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բազուկով և սնկով աղցան

Սամոսա

Օլիվյե

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Սրտաձև էկլեր

Ընկույզով ավելուկ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Թաթարական սոուս

Սպիտակ գինով իշխան

Խեկը բանջարեղենով

Դանդուռով ամառային աղցան