Բաղադրությունը`

  • 0.5 բաժակ բլղուր
  • 2 կապ մաղադանոս
  • 1 կապ կանաչ սոխ
  • 0.5 կապ անանուխ
  • 1 կապ հազար
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • կարմիր պղպեղ
  • չաման
  • աղ
  • զեյթունի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բլղուրը լվանալ սառը ջրով, վրան լցնել եռացրած ջուր այնքան, որ բլղուրը ծածկի և թողնել կես ժամ, որ բլղուրը փափկի: Եթե ամանի մեջ ջուր կավելանա, ապա քամել:
2.Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել:Լոլիկը կտրատել խորանարդիկներով:
3.Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար, համեմել աղով, կարմիր պղպեղով, չամանով, լիմոնի քամած հյութով, ավելացնել զեյթունի ձեթը: Մատուցել հազարի տերևներով:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Կարելի է ավելացնել նաև տոմատի մածուկ և մանր կտրատած վարունգ:

բլղուր մաղադանոս կանաչ սոխ անանուխ լիմոն պահք Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հազարով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սպանախով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Վարունգով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հավի մսով և նշով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ջուր Սասսի

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Հում դդմիկով աղցան

Անանուխով չաթնի

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Մութաբալ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Մաղադանոսով կոտլետ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Լյարդով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Տապակած մանդակ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ավելուկով ոսպապուր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Օլիվյե

Սամոսա

Լյարդով և գազարով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջապուր

Գազարով և լապշայով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Դանդուռով աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Թաթարական սոուս

Կատալոնական աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Գազարով քաղցր աղցան

Տապակած գազար

Խաշած լեզվով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Գազարով տորթ

Գունավոր խառնաշփոթ

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Սրտաձև էկլեր

Հում դանդուռով աղցան

Դալ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով