Բաղադրությունը`

  • 3 հատ միջին չափի սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • բուսայուղ
  • աղ, սև պղպեղ
  • 300 գրամ թթվասեր

Պատրաստման եղանակը`


1. Սմբուկը լվանալ, մաքրել և կտրատել խորանարդիկներով:Ցանկության դեպքում սմբուկը կարելի է թողնել կճեպով: Կտրատած սմբուկի վրա աղ անել, թողնել 15-20 րոպե: Առաջացած ջուրը քամել:
2.Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, տաքացնել և տապակել կտրատած սոխը: Երբ սոխը պատրաստ կլինի, ավելացնել քամած սմբուկը և տապակել 15 րոպե:
3.Լոլիկները լվանալ և կտրատել խորանարդիկներով, ավելացնել տապակվող սմբուկների վրա և եփել մինչև լոլիկի ջուրը կգոլորշանա:
4.Երբ գրեթե պատրաստ լինի, ավելացնել ճզմած սխտորը, շարունակել եփել մինչև պատրաստ լինելը: Կրակը անջատել և ավելացնել աղը, պղպեղը, օրեգանոն, ծիտրոնը և թթվասերը: Ամենաքիչը երկու ժամ դնել սառնարանում: Մատուցել սառը վիճակում:

Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ օրեգանո ծիտրոն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով կորեական աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Իմամ Բայալդի

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Լյարդով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սնկի համով սմբուկ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Հում դանդուռով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հում դդմիկով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Աջափսանդալի

Կատալոնական աղցան

Մութաբալ

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խորոված լոլիկով սոուս

Բազուկով և սնկով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դդմիկով պեննե

Հազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հազարով և գազարով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կարմիր լոբով աղցան

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Թաբուլե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Օլիվյե

Խաշած լեզվով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Հավով լցոնված սմբուկ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Թաթարական Ազու

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Այլազան

Խեկը բանջարեղենով