Բաղադրությունը`

  • 3 հատ միջին չափի սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • բուսայուղ
  • աղ, սև պղպեղ
  • 300 գրամ թթվասեր

Պատրաստման եղանակը`


1. Սմբուկը լվանալ, մաքրել և կտրատել խորանարդիկներով:Ցանկության դեպքում սմբուկը կարելի է թողնել կճեպով: Կտրատած սմբուկի վրա աղ անել, թողնել 15-20 րոպե: Առաջացած ջուրը քամել:
2.Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, տաքացնել և տապակել կտրատած սոխը: Երբ սոխը պատրաստ կլինի, ավելացնել քամած սմբուկը և տապակել 15 րոպե:
3.Լոլիկները լվանալ և կտրատել խորանարդիկներով, ավելացնել տապակվող սմբուկների վրա և եփել մինչև լոլիկի ջուրը կգոլորշանա:
4.Երբ գրեթե պատրաստ լինի, ավելացնել ճզմած սխտորը, շարունակել եփել մինչև պատրաստ լինելը: Կրակը անջատել և ավելացնել աղը, պղպեղը, օրեգանոն, ծիտրոնը և թթվասերը: Ամենաքիչը երկու ժամ դնել սառնարանում: Մատուցել սառը վիճակում:

Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ օրեգանո ծիտրոն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Սմբուկով կորեական աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Մութաբալ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ռուկոլայով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Դանդուռով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Աջափսանդալի

Գյուղական կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Հունական աղցան

Իմամ Բայալդի

Լյարդով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով պեննե

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան <<Թարմություն>>

Բազուկով հումուս

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Սպիտակ բողկը խառը կանաչիներով

Դեղին դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ալու Գոբի

Հազարով և գազարով աղցան

Օլիվյե

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Թաբուլե

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Վարունգով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Աղցան <<Արքայազն>>

Դանդուռով աղցան

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Խաշած լեզվով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Սանտա-Մարինա

Գունավոր խառնաշփոթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Բամիայով ոչխարի միս

Այլազան

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Բլղուրով և թարխունով աղցան