Բաղադրությունը`

  • 3 հատ միջին չափի սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • բուսայուղ
  • աղ, սև պղպեղ
  • 300 գրամ թթվասեր

Պատրաստման եղանակը`


1. Սմբուկը լվանալ, մաքրել և կտրատել խորանարդիկներով:Ցանկության դեպքում սմբուկը կարելի է թողնել կճեպով: Կտրատած սմբուկի վրա աղ անել, թողնել 15-20 րոպե: Առաջացած ջուրը քամել:
2.Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, տաքացնել և տապակել կտրատած սոխը: Երբ սոխը պատրաստ կլինի, ավելացնել քամած սմբուկը և տապակել 15 րոպե:
3.Լոլիկները լվանալ և կտրատել խորանարդիկներով, ավելացնել տապակվող սմբուկների վրա և եփել մինչև լոլիկի ջուրը կգոլորշանա:
4.Երբ գրեթե պատրաստ լինի, ավելացնել ճզմած սխտորը, շարունակել եփել մինչև պատրաստ լինելը: Կրակը անջատել և ավելացնել աղը, պղպեղը, օրեգանոն, ծիտրոնը և թթվասերը: Ամենաքիչը երկու ժամ դնել սառնարանում: Մատուցել սառը վիճակում:

Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ օրեգանո ծիտրոն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սմբուկով կորեական աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բաբա Գանուշ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Հում դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Աջափսանդալի

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Իմամ Բայալդի

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Մութաբալ

Գյուղական կարտոֆիլ

Կատալոնական աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հունական աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Թաթարական Ազու

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկով պեննե

Խաշած լեզվով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Հավով լցոնված սմբուկ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բազուկով հումուս

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Քարաճիկով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Աղցան <<Արքայազն>>

Դանդուռով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Այլազան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Տապակած հավը լիմոնով

Մարինացված կանաչ լոբի

Այծի միսը գինով եփված

Դդումով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սպանախով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Օլիվյե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Վարունգով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կարմիր աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բազուկով և սնկով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սանտա-Մարինա

Գունավոր խառնաշփոթ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ