Բաղադրությունը`

  • 3 հատ միջին չափի սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • բուսայուղ
  • աղ, սև պղպեղ
  • 300 գրամ թթվասեր

Պատրաստման եղանակը`


1. Սմբուկը լվանալ, մաքրել և կտրատել խորանարդիկներով:Ցանկության դեպքում սմբուկը կարելի է թողնել կճեպով: Կտրատած սմբուկի վրա աղ անել, թողնել 15-20 րոպե: Առաջացած ջուրը քամել:
2.Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, տաքացնել և տապակել կտրատած սոխը: Երբ սոխը պատրաստ կլինի, ավելացնել քամած սմբուկը և տապակել 15 րոպե:
3.Լոլիկները լվանալ և կտրատել խորանարդիկներով, ավելացնել տապակվող սմբուկների վրա և եփել մինչև լոլիկի ջուրը կգոլորշանա:
4.Երբ գրեթե պատրաստ լինի, ավելացնել ճզմած սխտորը, շարունակել եփել մինչև պատրաստ լինելը: Կրակը անջատել և ավելացնել աղը, պղպեղը, օրեգանոն, ծիտրոնը և թթվասերը: Ամենաքիչը երկու ժամ դնել սառնարանում: Մատուցել սառը վիճակում:

Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ օրեգանո ծիտրոն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով կորեական աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Աջափսանդալի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Լյարդով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կատալոնական աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Հում դանդուռով աղցան

Իմամ Բայալդի

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Տժվժիկ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով պեննե

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Օլիվյե

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Այծի մսով Կարրի

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Հավով լցոնված սմբուկ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Թաթարական Ազու

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Վարունգով աղցան

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Բամիայով ոչխարի միս

Այլազան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և նշով աղցան