Բաղադրությունը`

  • 1-1.5 կգ հավ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ դդմիկ
  • 2-3 հատ պղպեղ
  • 2 հատ լոլիկ
  • 4 հատ կարտոֆիլ
  • 150-200 գրամ ծաղկակաղամբ
  • ձեթ
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ
  • Պատրաստման եղանակը`


    1.Հավը մաքրել, հեռացնել ավելորդ յուղերը և արյան մնացորդները: Հավի մաշկը փորի և մեջքի հատվածում անջատել մսից այնպես, որ ոտքերի, թևերի և վզի հատվածում կպած մնա: 2 ճ/գ զեյթունի ձեթի մեջ քամել մեկ ամբողջական լիմոնի հյութը, ավելացնել աղը, սև և կարմիր պղպեղները, չորացրած ծիտրոնը և օրեգանոն: Ստացված զանգվածը քսել ինչպես մաշկի վրա, այնպես էլ մաշկի տակը ու փորի ներսի հատվածում: Մյուս լիմոնը կտրատել կլոր-կլոր և տեղավորել հավի մաշկի ու մսի արանքում և փորի մեջ: Փորի մեջ դնել նաև մաքրած և չորս մասի բաժանած գլուխ սոխը: Հավը արդեն պատրաստ է մարինացվելու: Տեղափոխել հերմետիկ փակվող տարրայի մեջ և պահել սառնարանում առնվազն 4 ժամ:
    2.Բանջարեղենը լվանալ և մաքրել: Դդմիկը, կարտոֆիլը, լոլիկը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ ծաղկակաղամբը բաժանել միջին չափի կտորների: Պատրաստի բանջարեղենը լցնել առանձին տարրայի մեջ, վրան ավելացնել 2 ճ/գ ձեթ, աղ, սև և կարմիր պղպեղ, չորացրած ծիտրոն և օրեգանո: Պահել սառնարանում 30 րոպե:
    3.Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճան: Հավը հանել սառնարանից, տեղափոխել տապակի վրա և դնել ջեռոցը: Կես ժամ հետո տապակի մեջ ավելացնել նաև բանջարեղենը և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
    Բարի ախորժակ

    Հուշում`


    1.Բանջարեղենի տեսականին կարելի է փոխել ըստ նախասիրության:

հավ լիմոն դդմիկ կարտոֆիլ ծաղկակաղամբ լոլիկ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով պեննե

Դդմիկով սոտե

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Այծի միսը գինով եփված

Խեկը բանջարեղենով

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Դդմիկով կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կոլդունի

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով կոտլետ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Կարտոֆիլով տորթ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ալու Գոբի

Այծի մսով Կարրի

Թաթարական Ազու

Աջափսանդալի

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Գյուղական կարտոֆիլ

Դդմիկով խավիար

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Տժվժիկ

Գազարով տորթ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Սրտաձև էկլեր

Դերունի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կոտլետ "Նրբություն"

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կաթով կարտոֆիլ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կաղամբով կոտլետ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Լյարդով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Հնդկաձավարով ապուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մածունով կանաչ լոբի

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդումով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Ջուր Սասսի

Լյարդը թթվասերով

Տապակած գազար

Սամոսա

Անանուխով չաթնի

Եղինջապուր

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բազուկով կոտլետ

Բանջարեղենային պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կարտոֆիլով պիցցա

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Բամիայով ոչխարի միս

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սիրամարգի պոչ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Այլազան

Հում դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կարմիր լոբով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Լահմաջո

Ցոխադի Սուենտե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Թաբուլե

Կամդի-չա

Տապակած կանաչ սխտոր

Կեֆտեդես

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած դդմիկ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան