Բաղադրությունը`

  • 1-1.5 կգ հավ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ դդմիկ
  • 2-3 հատ պղպեղ
  • 2 հատ լոլիկ
  • 4 հատ կարտոֆիլ
  • 150-200 գրամ ծաղկակաղամբ
  • ձեթ
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ
  • Պատրաստման եղանակը`


    1.Հավը մաքրել, հեռացնել ավելորդ յուղերը և արյան մնացորդները: Հավի մաշկը փորի և մեջքի հատվածում անջատել մսից այնպես, որ ոտքերի, թևերի և վզի հատվածում կպած մնա: 2 ճ/գ զեյթունի ձեթի մեջ քամել մեկ ամբողջական լիմոնի հյութը, ավելացնել աղը, սև և կարմիր պղպեղները, չորացրած ծիտրոնը և օրեգանոն: Ստացված զանգվածը քսել ինչպես մաշկի վրա, այնպես էլ մաշկի տակը ու փորի ներսի հատվածում: Մյուս լիմոնը կտրատել կլոր-կլոր և տեղավորել հավի մաշկի ու մսի արանքում և փորի մեջ: Փորի մեջ դնել նաև մաքրած և չորս մասի բաժանած գլուխ սոխը: Հավը արդեն պատրաստ է մարինացվելու: Տեղափոխել հերմետիկ փակվող տարրայի մեջ և պահել սառնարանում առնվազն 4 ժամ:
    2.Բանջարեղենը լվանալ և մաքրել: Դդմիկը, կարտոֆիլը, լոլիկը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ ծաղկակաղամբը բաժանել միջին չափի կտորների: Պատրաստի բանջարեղենը լցնել առանձին տարրայի մեջ, վրան ավելացնել 2 ճ/գ ձեթ, աղ, սև և կարմիր պղպեղ, չորացրած ծիտրոն և օրեգանո: Պահել սառնարանում 30 րոպե:
    3.Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճան: Հավը հանել սառնարանից, տեղափոխել տապակի վրա և դնել ջեռոցը: Կես ժամ հետո տապակի մեջ ավելացնել նաև բանջարեղենը և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
    Բարի ախորժակ

    Հուշում`


    1.Բանջարեղենի տեսականին կարելի է փոխել ըստ նախասիրության:

հավ լիմոն դդմիկ կարտոֆիլ ծաղկակաղամբ լոլիկ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Խեկը բանջարեղենով

Դդմիկով կոտլետ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Դդմիկով սոտե

Դդմիկով պեննե

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Այծի միսը գինով եփված

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով կոտլետ

Աջափսանդալի

Ալու Գոբի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Դդմիկով օրզո

Իմամ Բայալդի

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կոտլետներ ջեռոցում

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Գյուղական կարտոֆիլ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հում դդմիկով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Առողջ ծաղկակաղամբ

Բանջարեղենային միքս

Կարտոֆիլով տորթ

Կոլդունի

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Կոտլետ "Նրբություն"

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Ձվով տապակած թելուկ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դերունի

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կաթով կարտոֆիլ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Տժվժիկ

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հնդկաձավարով ապուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բաբա Գանուշ

Տոնական լցոնած հավ

Լյարդով աղցան

Սնկով և սպանախով սոտե

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Մսով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Ծաղկակաղամբով աղցան

Սամոսա

Անանուխով չաթնի

Գլուխ սոխով ալադի

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Դդումով աղցան

Ջուր Սասսի

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Օլիվյե

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կամդի-չա

Տապակած կանաչ սխտոր

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Եղինջապուր

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Սնկով ապուրը պանրով

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով պիցցա

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բրնձով մինի տորթեր

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բանջարեղենային պիցցա

Թաբուլե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դդումով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Հում դանդուռով աղցան

Արագ պատրաստվող միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գազարով տորթ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կեֆտեդես

Լահմաջո

Ցոխադի Սուենտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած դդմիկ

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Այլազան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սրտաձև էկլեր