Բաղադրությունը`

  • 1-1.5 կգ հավ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ դդմիկ
  • 2-3 հատ պղպեղ
  • 2 հատ լոլիկ
  • 4 հատ կարտոֆիլ
  • 150-200 գրամ ծաղկակաղամբ
  • ձեթ
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ
  • Պատրաստման եղանակը`


    1.Հավը մաքրել, հեռացնել ավելորդ յուղերը և արյան մնացորդները: Հավի մաշկը փորի և մեջքի հատվածում անջատել մսից այնպես, որ ոտքերի, թևերի և վզի հատվածում կպած մնա: 2 ճ/գ զեյթունի ձեթի մեջ քամել մեկ ամբողջական լիմոնի հյութը, ավելացնել աղը, սև և կարմիր պղպեղները, չորացրած ծիտրոնը և օրեգանոն: Ստացված զանգվածը քսել ինչպես մաշկի վրա, այնպես էլ մաշկի տակը ու փորի ներսի հատվածում: Մյուս լիմոնը կտրատել կլոր-կլոր և տեղավորել հավի մաշկի ու մսի արանքում և փորի մեջ: Փորի մեջ դնել նաև մաքրած և չորս մասի բաժանած գլուխ սոխը: Հավը արդեն պատրաստ է մարինացվելու: Տեղափոխել հերմետիկ փակվող տարրայի մեջ և պահել սառնարանում առնվազն 4 ժամ:
    2.Բանջարեղենը լվանալ և մաքրել: Դդմիկը, կարտոֆիլը, լոլիկը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ ծաղկակաղամբը բաժանել միջին չափի կտորների: Պատրաստի բանջարեղենը լցնել առանձին տարրայի մեջ, վրան ավելացնել 2 ճ/գ ձեթ, աղ, սև և կարմիր պղպեղ, չորացրած ծիտրոն և օրեգանո: Պահել սառնարանում 30 րոպե:
    3.Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճան: Հավը հանել սառնարանից, տեղափոխել տապակի վրա և դնել ջեռոցը: Կես ժամ հետո տապակի մեջ ավելացնել նաև բանջարեղենը և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
    Բարի ախորժակ

    Հուշում`


    1.Բանջարեղենի տեսականին կարելի է փոխել ըստ նախասիրության:

հավ լիմոն դդմիկ կարտոֆիլ ծաղկակաղամբ լոլիկ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Այծի միսը գինով եփված

Դդմիկով կոտլետ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով սոտե

Դդմիկով պեննե

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խեկը բանջարեղենով

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Ալու Գոբի

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Գյուղական կարտոֆիլ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով խավիար

Բանջարեղենային միքս

Աջափսանդալի

Այծի մսով Կարրի

Կոտլետներ ջեռոցում

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Հում դդմիկով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Կոլդունի

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Մածունով կանաչ լոբի

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կաթով կարտոֆիլ

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Կոտլետ "Նրբություն"

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Ձվով տապակած թելուկ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դերունի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Բաբա Գանուշ

Սնկով և սպանախով սոտե

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կաղամբով կոտլետ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Լյարդով աղցան

Մսով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Տժվժիկ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տոնական լցոնած հավ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սամոսա

Անանուխով չաթնի

Գլուխ սոխով ալադի

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Դդումով աղցան

Ջուր Սասսի

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Օլիվյե

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կամդի-չա

Տապակած կանաչ սխտոր

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Եղինջապուր

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Սնկով ապուրը պանրով

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով պիցցա

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բրնձով մինի տորթեր

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բանջարեղենային պիցցա

Թաբուլե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դդումով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Արագ պատրաստվող միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Հում դանդուռով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գազարով տորթ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կեֆտեդես

Լահմաջո

Ցոխադի Սուենտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած դդմիկ

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Այլազան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սրտաձև էկլեր