Բաղադրությունը`

  • 1-1.5 կգ հավ
  • 1.5-2 հատ լիմոն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ դդմիկ
  • 2-3 հատ պղպեղ
  • 2 հատ լոլիկ
  • 4 հատ կարտոֆիլ
  • 150-200 գրամ ծաղկակաղամբ
  • ձեթ
  • օրեգանո
  • ծիտրոն
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ
  • Պատրաստման եղանակը`


    1.Հավը մաքրել, հեռացնել ավելորդ յուղերը և արյան մնացորդները: Հավի մաշկը փորի և մեջքի հատվածում անջատել մսից այնպես, որ ոտքերի, թևերի և վզի հատվածում կպած մնա: 2 ճ/գ զեյթունի ձեթի մեջ քամել մեկ ամբողջական լիմոնի հյութը, ավելացնել աղը, սև և կարմիր պղպեղները, չորացրած ծիտրոնը և օրեգանոն: Ստացված զանգվածը քսել ինչպես մաշկի վրա, այնպես էլ մաշկի տակը ու փորի ներսի հատվածում: Մյուս լիմոնը կտրատել կլոր-կլոր և տեղավորել հավի մաշկի ու մսի արանքում և փորի մեջ: Փորի մեջ դնել նաև մաքրած և չորս մասի բաժանած գլուխ սոխը: Հավը արդեն պատրաստ է մարինացվելու: Տեղափոխել հերմետիկ փակվող տարրայի մեջ և պահել սառնարանում առնվազն 4 ժամ:
    2.Բանջարեղենը լվանալ և մաքրել: Դդմիկը, կարտոֆիլը, լոլիկը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ ծաղկակաղամբը բաժանել միջին չափի կտորների: Պատրաստի բանջարեղենը լցնել առանձին տարրայի մեջ, վրան ավելացնել 2 ճ/գ ձեթ, աղ, սև և կարմիր պղպեղ, չորացրած ծիտրոն և օրեգանո: Պահել սառնարանում 30 րոպե:
    3.Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճան: Հավը հանել սառնարանից, տեղափոխել տապակի վրա և դնել ջեռոցը: Կես ժամ հետո տապակի մեջ ավելացնել նաև բանջարեղենը և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
    Բարի ախորժակ

    Հուշում`


    1.Բանջարեղենի տեսականին կարելի է փոխել ըստ նախասիրության:

հավ լիմոն դդմիկ կարտոֆիլ ծաղկակաղամբ լոլիկ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Այծի միսը գինով եփված

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով կոտլետ

Խեկը բանջարեղենով

Դդմիկով պեննե

Դդմիկով սոտե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ալու Գոբի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Lյարդով կոտլետ

Աջափսանդալի

Գյուղական կարտոֆիլ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Առողջ ծաղկակաղամբ

Դդմիկով խավիար

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Իմամ Բայալդի

Կոլդունի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հում դդմիկով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Թաթարական Ազու

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Կոտլետներ ջեռոցում

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կարտոֆիլով տորթ

Այծի մսով Կարրի

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Բանջարեղենային միքս

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Կաթով կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Տժվժիկ

Սրտաձև էկլեր

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Դերունի

Մածունով կանաչ լոբի

Կոտլետ "Նրբություն"

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Հավի կծու սրտիկներ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տոնական լցոնած հավ

Լյարդով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Մսով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Դդումով կոտլետ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սամոսա

Անանուխով չաթնի

Դդումով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Տապակած գազար

Ջուր Սասսի

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջապուր

Օլիվյե

Հունական աղցան

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Բազուկով կոտլետ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բանջարեղենային պիցցա

Կարտոֆիլով պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կամդի-չա

Տապակած կանաչ սխտոր

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Արագ պատրաստվող միս

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Բամիայով ոչխարի միս

Հում դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Այլազան

Կեֆտեդես

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Լահմաջո

Թաբուլե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դանդուռով աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Տապակած դդմիկ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Գազարով տորթ