Բաղադրությունը`

  • 130 գրամ սիրտ
  • 140 գրամ լյարդ
  • 130 գրամ թոք
  • 100 գրամ շնչափող
  • 3 հատ թարմ լոլիկ կամ 250 գրամ սեփական հյութի մեջ լոլիկ
  • 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
  • մաղադանոս
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • չորացրած ծիտրոն
  • չորացրած ռեհան
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Մթերքները պատրաստել, լվանալ և կտրատել հավասար կտորների: Խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել:
2.Պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ լցնել ալյուրը, ավելացնել սև և կարմիր պղպեղը, մանրացրած չորացրաած ծիտրոնը և ռեհանը: Բոլորի միասին լավ խառնել, ավելացնել կտրատած մթերքները: Տոպրակի կապել և թափահարել այնքան, որ բոլոր կտորները ալրապատվեն:
3.Տապակի մեջ ձեթ լցնել և լավ տաքացնել: Ավելացնել ալրապատ կտորները և տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
4.Ավելացնել բարակ կիսալուսնաձև կտրատած սոխը, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը: Տապակը ծածկել կափարիչով և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Աղը ավելացնել միայն վերջում: Մատուցել վրան սոխ և մանր կտրատած մաղադանոս ցանած:
Բարի ախորժակ

սիրտ թոք լյարդ սոխ լոլիկ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Լյարդով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սպանախով ոչխարի միս

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Լահմաջո

Խորոված լոլիկով սոուս

Ընկույզով ավելուկ

Խեկը բանջարեղենով

Բամիայով ոչխարի միս

Աջափսանդալի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Իմամ Բայալդի

Լյարդով և գազարով աղցան

Lյարդով կոտլետ

Այծի մսով Կարրի

Կոտլետներ ջեռոցում

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Lյարդով տորթ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Լյարդը թթվասերով

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Կաթով կարտոֆիլ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Բազուկով և սնկով աղցան

Դդմիկով պեննե

Տապակած խառը բանջար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դերունի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ավելուկով ոսպապուր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Ալու Գոբի

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Միջինք (Տապլա)

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ձվով տապակած շրեշտ

Հավի կծու սրտիկներ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բանջարեղենային միքս

Լավաշով իշխան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Եղինջապուր

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Անանուխով չաթնի

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սնկով ապուրը պանրով

Կատալոնական աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Բազուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Այծի միսը գինով եփված

Սերկևիլով ոչխարի միս

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Դդմիկով սոտե

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հազարով և գազարով աղցան