Բաղադրությունը`

  • 130 գրամ սիրտ
  • 140 գրամ լյարդ
  • 130 գրամ թոք
  • 100 գրամ շնչափող
  • 3 հատ թարմ լոլիկ կամ 250 գրամ սեփական հյութի մեջ լոլիկ
  • 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
  • մաղադանոս
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • չորացրած ծիտրոն
  • չորացրած ռեհան
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Մթերքները պատրաստել, լվանալ և կտրատել հավասար կտորների: Խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել:
2.Պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ լցնել ալյուրը, ավելացնել սև և կարմիր պղպեղը, մանրացրած չորացրաած ծիտրոնը և ռեհանը: Բոլորի միասին լավ խառնել, ավելացնել կտրատած մթերքները: Տոպրակի կապել և թափահարել այնքան, որ բոլոր կտորները ալրապատվեն:
3.Տապակի մեջ ձեթ լցնել և լավ տաքացնել: Ավելացնել ալրապատ կտորները և տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
4.Ավելացնել բարակ կիսալուսնաձև կտրատած սոխը, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը: Տապակը ծածկել կափարիչով և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Աղը ավելացնել միայն վերջում: Մատուցել վրան սոխ և մանր կտրատած մաղադանոս ցանած:
Բարի ախորժակ

սիրտ թոք լյարդ սոխ լոլիկ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Աջափսանդալի

Բամիայով ոչխարի միս

Լահմաջո

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Լյարդով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կորեական աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Ընկույզով ավելուկ

Լյարդով և գազարով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Lյարդով տորթ

Կոտլետներ ջեռոցում

Լյարդը թթվասերով

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Թաթարական Ազու

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով ոսպապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Հաճարով և սնկով փլավ

Մաղադանոսով կոտլետ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կաթով կարտոֆիլ

Նեխուրով ոչխարի միս

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բազուկով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դդմիկով պեննե

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ձվով տապակած շրեշտ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Բաբա Գանուշ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սնկով ապուրը պանրով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Դերունի

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կատալոնական աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ալու Գոբի

Միջինք (Տապլա)

Տապակած խառը բանջար

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Հունական աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Եղինջապուր

Ռուկոլայով աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կորեական գազարը մսով

Հազարով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Կարմիր լոբով աղցան

Լավաշով իշխան

Սիրամարգի պոչ

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Մարինացված կանաչ լոբի

Սերկևիլով ոչխարի միս

Այծի միսը գինով եփված

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Բլղուրով և թարխունով աղցան