Բաղադրությունը`

  • 130 գրամ սիրտ
  • 140 գրամ լյարդ
  • 130 գրամ թոք
  • 100 գրամ շնչափող
  • 3 հատ թարմ լոլիկ կամ 250 գրամ սեփական հյութի մեջ լոլիկ
  • 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
  • մաղադանոս
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • չորացրած ծիտրոն
  • չորացրած ռեհան
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Մթերքները պատրաստել, լվանալ և կտրատել հավասար կտորների: Խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել:
2.Պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ լցնել ալյուրը, ավելացնել սև և կարմիր պղպեղը, մանրացրած չորացրաած ծիտրոնը և ռեհանը: Բոլորի միասին լավ խառնել, ավելացնել կտրատած մթերքները: Տոպրակի կապել և թափահարել այնքան, որ բոլոր կտորները ալրապատվեն:
3.Տապակի մեջ ձեթ լցնել և լավ տաքացնել: Ավելացնել ալրապատ կտորները և տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
4.Ավելացնել բարակ կիսալուսնաձև կտրատած սոխը, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը: Տապակը ծածկել կափարիչով և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Աղը ավելացնել միայն վերջում: Մատուցել վրան սոխ և մանր կտրատած մաղադանոս ցանած:
Բարի ախորժակ

սիրտ թոք լյարդ սոխ լոլիկ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ընկույզով ավելուկ

Խեկը բանջարեղենով

Աջափսանդալի

Բամիայով ոչխարի միս

Լահմաջո

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Լյարդով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կորեական աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Լյարդով և գազարով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Lյարդով տորթ

Կոտլետներ ջեռոցում

Լյարդը թթվասերով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով ոսպապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Միջինք (Տապլա)

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ձվով տապակած շրեշտ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Թաթարական Ազու

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Բազուկով կոտլետ

Դդմիկով պեննե

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Քարաճիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Լոբով կոլոլակ

Դանդուռով սպաս

Գունեղ դանդուռ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Պարոն Բանջար Ձվով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Ալու Գոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կատալոնական աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կաթով կարտոֆիլ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սնկով ապուրը պանրով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Հունական աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Եղինջապուր

Ռուկոլայով աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Բազուկով և սնկով աղցան

Դերունի

Անանուխով չաթնի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տապակած խառը բանջար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Մարինացված կանաչ լոբի

Սիրամարգի պոչ

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Կարմիր լոբով աղցան

Լավաշով իշխան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Այծի միսը գինով եփված

Նեխուրով ոչխարի միս