Բաղադրությունը`

  • 130 գրամ սիրտ
  • 140 գրամ լյարդ
  • 130 գրամ թոք
  • 100 գրամ շնչափող
  • 3 հատ թարմ լոլիկ կամ 250 գրամ սեփական հյութի մեջ լոլիկ
  • 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
  • մաղադանոս
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • չորացրած ծիտրոն
  • չորացրած ռեհան
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Մթերքները պատրաստել, լվանալ և կտրատել հավասար կտորների: Խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել:
2.Պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ լցնել ալյուրը, ավելացնել սև և կարմիր պղպեղը, մանրացրած չորացրաած ծիտրոնը և ռեհանը: Բոլորի միասին լավ խառնել, ավելացնել կտրատած մթերքները: Տոպրակի կապել և թափահարել այնքան, որ բոլոր կտորները ալրապատվեն:
3.Տապակի մեջ ձեթ լցնել և լավ տաքացնել: Ավելացնել ալրապատ կտորները և տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
4.Ավելացնել բարակ կիսալուսնաձև կտրատած սոխը, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը: Տապակը ծածկել կափարիչով և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Աղը ավելացնել միայն վերջում: Մատուցել վրան սոխ և մանր կտրատած մաղադանոս ցանած:
Բարի ախորժակ

սիրտ թոք լյարդ սոխ լոլիկ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Խեկը բանջարեղենով

Այծի մսով Կարրի

Աջափսանդալի

Ընկույզով ավելուկ

Բամիայով ոչխարի միս

Lյարդով կոտլետ

Լահմաջո

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Լյարդով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կորեական աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Սպանախով ոչխարի միս

Lյարդով տորթ

Լյարդով և գազարով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Կոտլետներ ջեռոցում

Ավելուկով ոսպապուր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Միջինք (Տապլա)

Թաթարական Ազու

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ձվով տապակած շրեշտ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բազուկով կոտլետ

Կորեական գազարը մսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Դդմիկով պեննե

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բաբա Գանուշ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Դանդուռով սպաս

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Հում դդմիկով աղցան

Ալու Գոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Մաղադանոսով կոտլետ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Սնկի համով սմբուկ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Անանուխով չաթնի

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Եղինջապուր

Ռուկոլայով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Եղինջով աղցան

Ավելուկի աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Սպիտակ գինով իշխան

Դանդուռով ամառային աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Այլազան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Տապակած խառը բանջար

Նեխուրով ոչխարի միս

Ղազան խորոված

Դերունի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Այծի միսը գինով եփված

Սերկևիլով ոչխարի միս

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Լավաշով իշխան

Կաթով կարտոֆիլ