Բաղադրությունը`

  • 130 գրամ սիրտ
  • 140 գրամ լյարդ
  • 130 գրամ թոք
  • 100 գրամ շնչափող
  • 3 հատ թարմ լոլիկ կամ 250 գրամ սեփական հյութի մեջ լոլիկ
  • 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
  • մաղադանոս
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • չորացրած ծիտրոն
  • չորացրած ռեհան
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Մթերքները պատրաստել, լվանալ և կտրատել հավասար կտորների: Խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել:
2.Պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ լցնել ալյուրը, ավելացնել սև և կարմիր պղպեղը, մանրացրած չորացրաած ծիտրոնը և ռեհանը: Բոլորի միասին լավ խառնել, ավելացնել կտրատած մթերքները: Տոպրակի կապել և թափահարել այնքան, որ բոլոր կտորները ալրապատվեն:
3.Տապակի մեջ ձեթ լցնել և լավ տաքացնել: Ավելացնել ալրապատ կտորները և տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
4.Ավելացնել բարակ կիսալուսնաձև կտրատած սոխը, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը: Տապակը ծածկել կափարիչով և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Աղը ավելացնել միայն վերջում: Մատուցել վրան սոխ և մանր կտրատած մաղադանոս ցանած:
Բարի ախորժակ

սիրտ թոք լյարդ սոխ լոլիկ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Բամիայով ոչխարի միս

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Լահմաջո

Լյարդով աղցան

Lյարդով կոտլետ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Լյարդը թթվասերով

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Այծի մսով Կարրի

Ընկույզով ավելուկ

Կոտլետներ ջեռոցում

Lյարդով տորթ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Նեխուրով ոչխարի միս

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Դերունի

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Կաթով կարտոֆիլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Ավելուկով ոսպապուր

Հաճարով և սնկով փլավ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դդմիկով պեննե

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բաբա Գանուշ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Դանդուռով սպաս

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ձվով տապակած շրեշտ

Միջինք (Տապլա)

Ալու Գոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հազարով և գազարով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջով աղցան

Եղինջապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հունական աղցան

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դդմիկով խավիար

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սնկով ապուրը պանրով

Կատալոնական աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Անանուխով չաթնի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Բազուկով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Կարմիր լոբով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Լավաշով իշխան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Այծի միսը գինով եփված

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հում դանդուռով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սիրամարգի պոչ

Տապակած հավը լիմոնով

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Տապակած խառը բանջար