Բաղադրությունը`

  • 2 հատ սմբուկ
  • 2 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 80 գրամ կանաչ լոբի
  • 3-4 հատ նեխուրի ցողուն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3 ատամիկ սխտոր
  • համեմ
  • ձեթ
  • խմելի սունելի
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բանջարեղենը լվանալ, չորացնել և խորովել 200 աստիճան ձեռոցում կամ էլ կրակի վրա: Խորոված բանջարեղենը մաքրել և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով:
2.Սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև: Խոր կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել սոխը: Երբ սոխը թափանցիկ դառնա, ավելացնել կտրատած բանջարեղենը: Այստեղ ավելացնել նաև նախօրորք աղ արած ջրի մեջ խաշած կանաչ լոբին:
3.Նեխուրը և սխտորը կտրատել, ավելացնել տապակվող բանջաեղենի վրա: Ավելացնել նաև մնացած համեմունքները : Եփել ևս 5 րոպե: Աջափսանդալը պատրաստ է մատուցման համար:

սմբուկ պղպեղ լոլիկ սխտոր սոխ նեխուր վրացական խոհանոց Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սմբուկով կորեական աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բանջարեղենային միքս

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Խեկը բանջարեղենով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Քարաճիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի կծու սրտիկներ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով պեննե

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Դդումով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Այծի միսը գինով եփված

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Դանդուռով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Սիրամարգի պոչ

Տապակած հավը լիմոնով

Խորոված ջեռոցում

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Այծի մսով Կարրի

Բազուկով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Տժվժիկ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Lյարդով տորթ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդումով և բրնձով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Կոտեմ ու ռուկոլա

Գունեղ դանդուռ

Անանուխով չաթնի

Բաբա Գանուշ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով կոտլետ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Տապակած գազար

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Կորեական գազարը մսով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սնկով և սպանախով սոտե

Տոնական լցոնած հավ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Սոբա

Մսով կոտլետ

Ավելուկով սենդվիչ

Լյարդով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Շոգեխաշած Բամիա

Մածունով կանաչ լոբի

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Սնկով ապուրը պանրով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Հում դդմիկով աղցան

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Մութաբալ

Դդմիկով տորթ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կատալոնական աղցան

Դանդուռով աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Մսով ռուլետներ

Դանդուռով թթու

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Նեխուրով ոչխարի միս

Թարխունով և սխտորով քացախ

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Բլյու Չիզ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մարինացված հում բազուկ

Ցոխադի Սուենտե

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Խաշած լեզվով աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Կոլդունի

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Մարինացված բազուկ

Սպանախով ոչխարի միս

Գլուխ սոխով ալադի

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Այլազան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Բազուկով և սնկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դերունի

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Մաղադանոսով կոտլետ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Ձվով տապակած թելուկ

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կոտլետ "Նրբություն"

Կանաչ սմուզի

Ընկույզով ավելուկ

Չիչխանով սոուս

Արագ պատրաստվող միս

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Բամիայով ոչխարի միս

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Հում դանդուռով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Թաթարական Ազու