Բաղադրությունը`

  • 2 հատ սմբուկ
  • 2 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 80 գրամ կանաչ լոբի
  • 3-4 հատ նեխուրի ցողուն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3 ատամիկ սխտոր
  • համեմ
  • ձեթ
  • խմելի սունելի
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բանջարեղենը լվանալ, չորացնել և խորովել 200 աստիճան ձեռոցում կամ էլ կրակի վրա: Խորոված բանջարեղենը մաքրել և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով:
2.Սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև: Խոր կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել սոխը: Երբ սոխը թափանցիկ դառնա, ավելացնել կտրատած բանջարեղենը: Այստեղ ավելացնել նաև նախօրորք աղ արած ջրի մեջ խաշած կանաչ լոբին:
3.Նեխուրը և սխտորը կտրատել, ավելացնել տապակվող բանջաեղենի վրա: Ավելացնել նաև մնացած համեմունքները : Եփել ևս 5 րոպե: Աջափսանդալը պատրաստ է մատուցման համար:

սմբուկ պղպեղ լոլիկ սխտոր սոխ նեխուր վրացական խոհանոց Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սմբուկով կորեական աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բանջարեղենային միքս

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի կծու սրտիկներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սնկի համով սմբուկ

Քարաճիկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Դդմիկով պեննե

Կոտլետներ ջեռոցում

Խեկը բանջարեղենով

Տժվժիկ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Դդմիկով սոտե

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Սիրամարգի պոչ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդումով կոտլետ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կարմիր լոբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Տապակած հավը լիմոնով

Մարինացված կանաչ լոբի

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Դդումով և բրնձով փլավ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Անանուխով չաթնի

Սնկով և բլղուրով փլավ

Lյարդով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բազուկով կոտլետ

Բաբա Գանուշ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Այծի մսով Կարրի

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով կոտլետ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Lյարդով կոտլետ

Ձվով տապակած թելուկ

Աղցան <<Թարմություն>>

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Դդումով չրթմա

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Առողջ ծաղկակաղամբ

Դանդուռով թթու

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Ավելուկով սենդվիչ

Մածունով կանաչ լոբի

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Հում դդմիկով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ալու Գոբի

Բազուկով չեխական դերունի

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Սոբա

Մսով կոտլետ

Լյարդով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կաղամբով կոտլետ

Մութաբալ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սպանախով ոչխարի միս

Լյարդով և գազարով աղցան

Կոլդունի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սպանախով աղցան

Հունական աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Տապակած կանաչ սխտոր

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Բլյու Չիզ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Մարինացված բազուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դանդուռով աղցան

Դդմիկով տորթ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Վարունգով սոուս

Թաթարական Ազու

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Կանաչ սմուզի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Հազարով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հում դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Հավի մսով և նշով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Բազուկով և սնկով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կոտլետ "Նրբություն"

Նեխուրով ոչխարի միս

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դերունի

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Այլազան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Մարինացված հում բազուկ

Ցոխադի Սուենտե

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Բամիայով ոչխարի միս

Արագ պատրաստվող միս

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ընկույզով կանաչ լոբի