Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ բլղուր
  • 300 գրամ մանդակ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3 ատամիկ սխտոր
  • 3 միջին չափի լոլիկ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • ձեթ կամ կարագ
  • կարմիր աղացած պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Մանդակը մաքրել, սառը ջրով լավ լվանալ։ Տաք ջրով աղաջուր սարքել 1 լիտր ջրին 1,5 ճ/գ աղ համամասնությամբ և մանդակը 15-20 րոպե թողնել մեջը։
2․Բլղուրը լվանալ և վրան լցնել եռացրած ջուր այնքան, որ բլղուրը ծածկի։
3․Կիսալուսնաձև կտրատած սոխը և սխտորը տապակել ձեթի կամ կարագի մեջ, ապա ավելացնել աղաջրից հանած, ջրքամած և կտրատած մանդակը, կիսալուսնաձև կտրատած լոլիկը և կծու պղպեղը։ Տապակել 5-7 րոպե, ապա համեմել աղով և կարմիր պղպեղով։
4․ Ավելացնել թրջած բլղուրը, խառնել և եփել ևս 5-7 րոպե։
Բարի ախորժակ

բլղուր մանդակ լոլիկ գլուխ սոխ կծու պղպեղ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Լահմաջո

Ալու Գոբի

Հաճարով և սնկով փլավ

Մածունով կանաչ լոբի

Լյարդով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Բամիայով ոչխարի միս

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ղազան խորոված

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Տժվժիկ

Կատալոնական աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Վարունգով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հում դանդուռով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ձվով տապակած շրեշտ

Միջինք (Տապլա)

Ավելուկով ոսպապուր

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Ընկույզով կանաչ լոբի

Աջափսանդալի

Կաթով կարտոֆիլ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տապակած խառը բանջար

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Բաբա Գանուշ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Դդումով չրթմա

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Սնկով և սպանախով սոտե

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Հում դդմիկով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ամերիկյան Փանքեյք

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Գազարով թխվածքաբլիթ

Այծի միսը գինով եփված

Բազուկով խավիար

Եղինջապուր

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի միս «Բան-Բան»

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջով աղցան

Կամդի-չա

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Գլուխ սոխով ալադի

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Նշով տորթ անանասի միջուկով

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Սպանախով ոչխարի միս

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կանաչ սմուզի

Խորոված կարմիր բիբարով ապուր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դանդուռով ձվածեղ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Չիչխանով սոուս

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Լավաշով իշխան

Դալ

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով խավիար

Հավի թևիկներ Բուֆալո

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով