Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ հնդկաձավար
  • 0,5 հատ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 1 սմ կոճապղպեղ
  • 1/4 գազար
  • 1/4 կարմիր պղպեղ
  • 5 ճյուղ սամիթ
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Հնդկաձավարը լավ լվանալ և խաշել 2 բաժակ սառը ջրով։ Պատրաստ լինելուց 1-2 րոպե առաջ ավելացնելաղը։
2․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը և ավելացնել մանր կտրատած սոխը, սխտորը և կոճապղպեղը։ Մի փոքր աղ անել, որպեսզի սոխը շոգեխաշվի, ոչ թե տապակվի։ Շոգեխաշել 2-3 րոպե։
3․Գազարը և կարմիր պղպեղը հնդկաձավարի հատիկներից մի փոքր մեծ խորանարդիկներով կտրատել, որպեսզի եփվելուց հետո հնդկաձավարի հատիկների հետ մոտավորապես նույն չափի լինեն։ Սկզբում շոգեխաշված սոխ, սխտոր, կոճապղպեղի վրա ավելացնել գազարը, եփել 1-2 րոպե, ապա կարմիր պղպեղը։ Շարունակել եփել ևս 2-3 րոպե, համեմել աղով և սև պղպեղով, ավելացնել մանր կտրաատած սամիթը և կրակը անջատել։
4․Պատրաստի բանջարեղենը ավելացնել խաշած հնդկաձավարի վրա, խառնել և անմիջապես մատուցել։
Բարի ախորժակ

հնդկաձավար գազար կոճապղպեղ կարմիր պղպեղ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Հնդկաձավարով ապուր

Դդմիկով կոտլետ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բանջարեղենային միքս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կծու սրտիկներ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Խեկը բանջարեղենով

Դդմիկով պեննե

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Առողջ ծաղկակաղամբ

Քարաճիկով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Բազուկով կոտլետ

Բրնձով մինի տորթեր

Հնդկաձավարը սմբուկով

Տապակած գազար

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Մածունով կանաչ լոբի

Իմամ Բայալդի

Սնկով և սպանախով սոտե

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Խորոված լոլիկով սոուս

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դդումով չրթմա

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աղցան <<Թարմություն>>

Աջափսանդալի

Կոտլետ "Նրբություն"

Ձվով տապակած թելուկ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ալու Գոբի

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հում դդմիկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Կաղամբով կոտլետ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Սամոսա

Անանուխով չաթնի

Բազուկով խավիար

Գազարով կեքս

Օլիվյե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Հավի միս «Բան-Բան»

Կարտոֆիլով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Սնկով ապուրը պանրով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դդմիկով տորթ

Խորոված ջեռոցում

Կոտլետներ ջեռոցում

Գազարով քաղցր աղցան

Լյարդը թթվասերով

Կորեական գազարը մսով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով կոտլետ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հազարով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հավով լցոնված սմբուկ

Գազարով տորթ

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Ցոխադի Սուենտե

Կեֆտեդես

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Տապակած կանաչ սխտոր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Տապակած հավը լիմոնով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով