Բաղադրությունը`

  • 1 կգ գազար
  • 200 գրամ փափկամիս
  • 2 հատ գլուխ սոխ
  • 3-4 պճեղ սխտոր
  • 20 մլ սոյայի սոուս
  • 2ճ/գ քունջութ
  • 1-2 ճ/գ քացախ
  • 100 մլ ձեթ
  • կարմիր կծու պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ, շաքարավազ

Պատրաստման եղանակը`


1.Գազարը լվանալ, մաքրել և անցկացնել քերիչով: Լցնել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել աղ և շաքարավազ, խառնել և դնել մի կողմ:
2.Միսը լվանալ, հեռացնել թաղանթները, չորացնել և կտրատել 0.5 սմ լայությամբ և 5 սմ երկարությամբ կտորների:
3.Սոխը մաքրել, լվանալ և կտրատել լուսնաձև:
4.Ձեթը լցնել թավայի մեջ, լավ տաքացնել և ավելացնել մսի կտորները: Տապակել, մինչև որ վարդագույն կեղև առաջանա: Հետո ավելացնել սոյայի սոուսը և սոխը: Եփել, մինչև որ սոխը ոսկեգույն երանգ ստանա: Կրակը անջատել, ավելացնել կարմիր կծու պղպեղ, սև պղպեղ,աղ և թողնել պաղի:
5.Արդեն պատրաստի միսը ավելացնել գազարի վրա: Ավելացնել նաև ճզմած սխտորը, քունջութը, քացախը և լավ խառնել: Դնել 1-2 ժամով սառնարան, որպեսզի համերը իրար խառնվեն:
5.Սառնարանից հանել, լցնել մատուցվող ամանի մեջ: Զարդարել կանաչիով:
Բարի ախորժակ

գազար փափկամիս սոյայի սոուս սոխ սխտոր քունջութ Արևելյան խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Բանջարեղենային միքս

Հավի կծու սրտիկներ

Սոբա

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Սպանախով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Խորոված լոլիկով սոուս

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Տոնական լցոնած հավ

Իմամ Բայալդի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դդմիկով տորթ

Հավի միս «Բան-Բան»

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Տապակած գազար

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կուլչա

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Թաթարական Ազու

Բազուկով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Սնկով ապուրը պանրով

Lյարդով տորթ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Անանուխով չաթնի

Խորոված ջեռոցում

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դերունի

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Դանդուռով թթու

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Մսով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Տժվժիկ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հնդկաձավարով ապուր

Դդմիկով պեննե

Բազուկով չեխական դերունի

Ալու Գոբի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Սպանախով ոչխարի միս

Օլիվյե

Սամոսա

Դդումով աղցան

Մարինացված բազուկ

Բազուկով խավիար

Գազարով կեքս

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բլյու Չիզ

Կամդի-չա

Lյարդով կոտլետ

Ավելուկի աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Վարունգով սոուս

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Տնային կոնֆետներ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դանդուռով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզվով աղցան

Խաշած լեզու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կանաչ սխտորով կորեական աղցան

Արագ պատրաստվող միս

Դալ

Չիչխանով սոուս

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Դդումով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ընկույզով ավելուկ

Հավի մսով և նշով աղցան

Գազարով տորթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ցոխադի Սուենտե

Կեֆտեդես

Մարինացված հում բազուկ

Դդմիկով խավիար

Թարխունով և սխտորով քացախ

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդմիկով սոտե

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան