Բաղադրությունը`

  • 1 կգ գազար
  • 200 գրամ փափկամիս
  • 2 հատ գլուխ սոխ
  • 3-4 պճեղ սխտոր
  • 20 մլ սոյայի սոուս
  • 2ճ/գ քունջութ
  • 1-2 ճ/գ քացախ
  • 100 մլ ձեթ
  • կարմիր կծու պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ, շաքարավազ

Պատրաստման եղանակը`


1.Գազարը լվանալ, մաքրել և անցկացնել քերիչով: Լցնել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել աղ և շաքարավազ, խառնել և դնել մի կողմ:
2.Միսը լվանալ, հեռացնել թաղանթները, չորացնել և կտրատել 0.5 սմ լայությամբ և 5 սմ երկարությամբ կտորների:
3.Սոխը մաքրել, լվանալ և կտրատել լուսնաձև:
4.Ձեթը լցնել թավայի մեջ, լավ տաքացնել և ավելացնել մսի կտորները: Տապակել, մինչև որ վարդագույն կեղև առաջանա: Հետո ավելացնել սոյայի սոուսը և սոխը: Եփել, մինչև որ սոխը ոսկեգույն երանգ ստանա: Կրակը անջատել, ավելացնել կարմիր կծու պղպեղ, սև պղպեղ,աղ և թողնել պաղի:
5.Արդեն պատրաստի միսը ավելացնել գազարի վրա: Ավելացնել նաև ճզմած սխտորը, քունջութը, քացախը և լավ խառնել: Դնել 1-2 ժամով սառնարան, որպեսզի համերը իրար խառնվեն:
5.Սառնարանից հանել, լցնել մատուցվող ամանի մեջ: Զարդարել կանաչիով:
Բարի ախորժակ

գազար փափկամիս սոյայի սոուս սոխ սխտոր քունջութ Արևելյան խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սպանախով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Սոբա

Հազարով և գազարով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Քարաճիկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դդմիկով տորթ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Աջափսանդալի

Խորոված լոլիկով սոուս

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սնկի համով սմբուկ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Իմամ Բայալդի

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Տոնական լցոնած հավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Անանուխով չաթնի

Բազուկով կոտլետ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հավի միս «Բան-Բան»

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Թաթարական Ազու

Խորոված ջեռոցում

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Այծի մսով Կարրի

Սնկով ապուրը պանրով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Լյարդով և գազարով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Տապակած գազար

Գազարով և լապշայով աղցան

Lյարդով տորթ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կուլչա

Բազուկով չեխական դերունի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Դանդուռով թթու

Դդմիկով պեննե

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ընկույզով կանաչ լոբի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ոսպով և բազուկով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հում դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան <<Թարմություն>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դդումով և բրնձով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հնդկաձավարով ապուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ալու Գոբի

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Գազարով տորթ

Բազուկով խավիար

Գազարով կեքս

Օլիվյե

Սպանախով ոչխարի միս

Դդումով աղցան

Սամոսա

Ավելուկի աղցան

Lյարդով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կանաչ սխտորով կորեական աղցան

Բլյու Չիզ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կամդի-չա

Մարինացված բազուկ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Վարունգով սոուս

Տնային կոնֆետներ

Դանդուռով աղցան

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Կոտլետներ ջեռոցում

Գազարով քաղցր աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Թարխունով և սխտորով քացախ

Դդմիկով խավիար

Ծաղկակաղամբով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Դալ

Հավի մսով և նշով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Բազուկով և սնկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Չիչխանով սոուս

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Կարմիր աղցան

Կեֆտեդես

Մարինացված հում բազուկ

Ցոխադի Սուենտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դերունի