Դանդուռով աղցան

Բաղադրությունը`

• 1 կապ դանդուռ
• 2 պճեղ սխտոր
• 2-3 ճաշի գդալ ձեթ
• քացախ
• աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

Դանդուռը եփել աղ գցած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը, ապա քամիչով քամել, պաղեցնել և կտրատել:Կտրատած դանդուռը լցնել աղցանամանի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, քացախը, ձեթը: Համեմել աղով և պղպեղով:Մատուցելուց առաջ զարդարել կտրատած կանաչիով (այս աղցանին ավելի շատ համապատասխանում է համեմը և մաղադանոսը):