Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Բաղադրությունը`

• 1 բաժակ հատիկավոր լոբի
• 1 հատ խոշոր գազար
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 1 ատամիկ սխտոր
• 1 հատ դափնու տերև
• 2 ճ/գ ձեթ
• 0.5 թ/գ խմելի սունելի
• 0.5 թ/գ համեմի սերմ
• 0.5 թ/գ չորացրած ծիտրոն
• սև պղպեղ
• կարմիր պղպեղ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Լոբին նախօրոք թրջել և թողնել 12 ժամ: Ջուրը փոխել և դնել եփվելու: Եփել մինչև պատրաստ լինելը: Լոբին ջրքամել, բայց լոբուց մնացած ջուրը առանձին տարայի մեջ պահել:
2.Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել կիսալուսնաձև կտրատած սոխն ու գազարը, մանրացրած սխտորը ու մեկ հատ դափնու տերև: Տապակել մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի:
3.Պատրաստի բանջարեղենի վրա ավելացնել լոբին, համեմել և թողնել կրակին 3-5 րոպե, որպեսզի համեմունքերը լավ բույր տան լոբուն:Թողնել մոտ 10 րոպե հովանա, հեռացնել դափնու տերևը, ապա տեղափոխել հարիչի մեջ, ավելացնել խաշած լոբու ջրից և հարել մինչև համասեռ զանգված ստանալը: Մատուցել լոշիկի հետ:
Բարի ախորժակ