Բազուկով խավիար

Բաղադրությունը`

• 2 միջին չափի բազուկ
• 1 միջին չափի գազար
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 2 ճ/գ տոմատի մածուկ
• 2 պճեղ սխտոր
• սև և կարմիր պղպեղ
• աղ
• ձեթ

Պատրաստման եղանակը`

1.Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և ձեթի մեջ տապակել:Ավելացնել մանր քերիչով անցկացրած գազարը: Տապակել 4-5 րոպե:
2.Ավելացնել մանր քերիչով անցկացրած բազուկը և տապակել 15 րոպե: 15 րոպեից ավելացնել տոմատի մածուկը, ճզմած սխտորը, մանր կտրատած մաղադանոսը, համեմել աղով և պղպեղներով: Շարունակել եփել ևս 3-5 րոպե և անջատել կրակը: Կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիՃակում:
Բարի ախորժակ