Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բաղադրությունը`

• 1 հատ տավարի լեզու
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 3-4 պճեղ սխտոր
• 2 ճ/գ թթվասեր
• 1 ճ/գ մայոնեզ
• 0,5 թ/գ չաման
• 0,5 թ/գ սև պղպեղ
• 0,5 թ/գ կարմիր պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Տավարի լեզուն խաշել։։ Թողնել, որ հովանա և ջրքամվի։
2․Թթվասերը և մայոնեզը խառնել իրար, ավելացնել չամանը, սև և կարմիր պղպեղներ, կտրատած սխտորը։ Ստացված զանգվածը քսել խաշած լեզվի վրա և եփել 200 աստիճան ջեռոցում 20-30 րոպե։ Կտրատել բարակ շերտերով և մատուցել որպես սառը խորտիկ:
Բարի ախորժակ