Սանտա-Մարինա

Բաղադրությունը`

• 500 գրամ հավի կրծքամիս
• 100 գրամ եգիպտացորեն
• 200 գրամ խեցգետնի ձողիկներ
• 100 գրամ հազար
• աղ, սև պղպեղ
• մի քանի ճյուղ համեմ և մաղադանոս
• 50 գրամ մայոնեզ
• 30 գրամ տոմատի մածուկ
• 1 ճ/գ կոնյակ
• 10 հատ ձիտապտուղ
• աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Հավի կրծքամիսը խաշել և թել-թել անել:
2.Հազարը լվանալ, չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով և կտրատել:
3.Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդաձև, իսկ ձիտապտուղը՝ կիսալուսնաձև:
4.Բոլոր բաղադրիչները լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել նաև եգիպտացորենը և մանր կտրատած կանաչին:
5.Թթվասերը, մայոնեզը, տոմատի մածուկը և կոնյակը խառնել իրար, ավելացնել սև պղպեղ: Ստացված սոուսը լցնել աղցանի վրա: Թողնել 15-30 րոպե, որ համերը միանան: Զարդարել ձիթապտղով և հազարով:
Բարի ախորժակ