Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Բաղադրությունը`

• 1 բաժակ կարմիր լոբի
• 1 հատ հավի կրծքամիս
• 1 կապ հազար
• 1 հատ խոշոր լոլիկ
• 1 հատ բուլղարական պղպեղ
• 200 գրամ մածուն
• 5-6 ճյուղ համեմ
• 5-6 ճյուղ կանաչ սոխ
• սև պղպեղ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Կարմիր լոբին լվանալ, թրջել սառը ջրով և թողնել ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան ջուր քամել և խաշել։
2Հավի կրծքամիսը խաշել ու թել-թել անել։
3․Հազարը լվանալ, չորացնել և կտրատել խոշոր կտորների։ Բուլղարական պղպեղը կտրատել ձողաձև, իսկ լոլիկը՝ խորանարդիկներով։ Բոլորը միաին լցնել աղցանամանի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը և համեմը։
4Մածունի մեջ լցնել աղը և սև պղպեղը, խառնել և ավեալցնել աղցանի վրա։ Բոլորը միասին ևս մեկ անգամ խառնել և մատուցել։Դիետիկ աղցանը պատրաստ է։
Բարի ախորժակ