Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բաղադրությունը`

• 100 գրամ չորացրած ավելուկ
• 50 գրամ գլուխ սոխ
• 20 գրամ ձեթ
• աղ
• սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Չորացրած ավելուկը եփել, քամել, շատ մանր կտրտել։
2․Առանձին ամանում մանր կտրտած սոխով սոխառած անել, դրան ավելացնել ավելուկը, ապա աղ և սև պղպեղ ցանել, խառնել և բոլորը միասին տապակել մի քանի րոպե, այնուհետև լցնել աղցանամանը, թողնել, որ սառի և մատուցել։
Բարի ախորժակ