Բաղադրությունը`

  • 4 հատ հավի բդիկ կամ 2 հատ բուդ
  • 14-15 հատ փոքր չափի կարտոֆիլ
  • 1 հատ դդմիկ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
  • 1 հատ մեծ լոլիկ
  • 1 ճ/գ տոմատի մածուկ
  • 0,5-1 հատ կծու պղպեղ
  • 1-2 պճեղ սխտոր
  • աղ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • օրեգանո
  • բուսայուղ
  • կանաչիներ

Պատրաստման եղանակը`


1․Հավի միսը լվանալ, համեմել աղով, սև և կարմիր պղպեղով, օրեգանոյով։ Թողնել սառնարանում ամենաքիչը 4 ժամ, որպեսզի միսը լավ մարինացվի։
2․Թավայի մեջ լցնել բուսայուղը և տաքացնել։ Տաքացած բուսայուղի մեջ երկու կողմից տապակել հավի բդիկները։
3․Նույն թավայի մեջ տապակել նախօրոք լվացած և աղով համեմված կարտոֆիլները։Պատրաստի կարտոֆիլները հանել թավայից և կրկին նույն թավայի մեջ տապակել բանջարեղենը։
4․Սոխը և դդմիկը կտրատել կիսալուսնաձև, գազարը, սխտորը, կծու պղպեղը՝ կլոր-կլոր, լոլիկը՝ խորանարդիկներով։ Կարտոֆիլը հանելուց հետո նույն բուսայուղի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը, այնուհետև ավելացնել կծու պղպեղը,գազարն ու դդմիկը, տապակել 5 րոպե։ Տապակված բանջարեղենի վրա ավելացնել կտրատած լոլիկը։ Երբ լոլիկի ջուրը կգոլորշանա, ավելացնել ջրով բացված տոմատի մածուկը, լավ խառնել։ Երբ զանգվածը սկսի եռ գալ, ավելացնել միսը և կարտոֆիլը, բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել հյութի մեջ եփվի 5 րոպե։ Անջատելուց 2-3 րոպե առաջ ավելացնել կտրատած թարմ կանաչին։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ։
Բարի ախորժակ

հավի բդիկ մատղաշ կարտոֆիլ գազար դդմիկ լոլիկ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով պեննե

Դդմիկով սոտե

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Տապակած հավը լիմոնով

Դդմիկով խավիար

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով կոտլետ

Հում դդմիկով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դդմիկով օրզո

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով տորթ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի կծու սրտիկներ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կեֆտեդես

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Բրնձով մինի տորթեր

Տապակած գազար

Աջափսանդալի

Կոտլետներ ջեռոցում

Բազուկով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Թաթարական Ազու

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Այծի միսը գինով եփված

Դդմիկով և սնկով սոտե

Դդմիկով և գազարով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Լյարդով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Կոտլետ "Նրբություն"

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Մածունով կանաչ լոբի

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Ձվով տապակած թելուկ

Մսով կոտլետ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բաբա Գանուշ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Աղցան <<Թարմություն>>

Առողջ ծաղկակաղամբ

Քարաճիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սնկով և սպանախով սոտե

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Գունեղ դանդուռ

Շոգեխաշած Բամիա

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Դդումով չրթմա

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կաղամբով կոտլետ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ալու Գոբի

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Հնդկաձավարով ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կոլդունի

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Գազարով և լապշայով աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Գազարով կեքս

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ռուկոլայով աղցան

Բազուկով խավիար

Օլիվյե

Հունական աղցան

Կորեական գազարը մսով

Լյարդը թթվասերով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Այծի մսով Կարրի

Սնկով ապուրը պանրով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Խաշած լեզու

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Գազարով քաղցր աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բանջարեղենային պիցցա

Lյարդով կոտլետ

Տապակած կանաչ սխտոր

Կարմիր լոբով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Արագ պատրաստվող միս

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գազարով տորթ

Գյուղական կարտոֆիլ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կարմիր աղցան

Ցոխադի Սուենտե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած դդմիկ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Բամիայով ոչխարի միս

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով