Բաղադրությունը`

  • 4 հատ հավի բդիկ կամ 2 հատ բուդ
  • 14-15 հատ փոքր չափի կարտոֆիլ
  • 1 հատ դդմիկ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
  • 1 հատ մեծ լոլիկ
  • 1 ճ/գ տոմատի մածուկ
  • 0,5-1 հատ կծու պղպեղ
  • 1-2 պճեղ սխտոր
  • աղ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • օրեգանո
  • բուսայուղ
  • կանաչիներ

Պատրաստման եղանակը`


1․Հավի միսը լվանալ, համեմել աղով, սև և կարմիր պղպեղով, օրեգանոյով։ Թողնել սառնարանում ամենաքիչը 4 ժամ, որպեսզի միսը լավ մարինացվի։
2․Թավայի մեջ լցնել բուսայուղը և տաքացնել։ Տաքացած բուսայուղի մեջ երկու կողմից տապակել հավի բդիկները։
3․Նույն թավայի մեջ տապակել նախօրոք լվացած և աղով համեմված կարտոֆիլները։Պատրաստի կարտոֆիլները հանել թավայից և կրկին նույն թավայի մեջ տապակել բանջարեղենը։
4․Սոխը և դդմիկը կտրատել կիսալուսնաձև, գազարը, սխտորը, կծու պղպեղը՝ կլոր-կլոր, լոլիկը՝ խորանարդիկներով։ Կարտոֆիլը հանելուց հետո նույն բուսայուղի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը, այնուհետև ավելացնել կծու պղպեղը,գազարն ու դդմիկը, տապակել 5 րոպե։ Տապակված բանջարեղենի վրա ավելացնել կտրատած լոլիկը։ Երբ լոլիկի ջուրը կգոլորշանա, ավելացնել ջրով բացված տոմատի մածուկը, լավ խառնել։ Երբ զանգվածը սկսի եռ գալ, ավելացնել միսը և կարտոֆիլը, բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել հյութի մեջ եփվի 5 րոպե։ Անջատելուց 2-3 րոպե առաջ ավելացնել կտրատած թարմ կանաչին։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ։
Բարի ախորժակ

հավի բդիկ մատղաշ կարտոֆիլ գազար դդմիկ լոլիկ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով պեննե

Դդմիկով սոտե

Դդմիկով կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով խավիար

Խեկը բանջարեղենով

Հում դդմիկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կեֆտեդես

Դդմիկով և գազարով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Հավի կծու սրտիկներ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդմիկով տորթ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դդմիկով օրզո

Այծի միսը գինով եփված

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Աջափսանդալի

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Իմամ Բայալդի

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կոտլետներ ջեռոցում

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Տապակած գազար

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բազուկով կոտլետ

Բրնձով մինի տորթեր

Թաթարական Ազու

Բանջարեղենային միքս

Կոտլետ "Նրբություն"

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ձվով տապակած թելուկ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Հնդկաձավարը սմբուկով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Լյարդով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Տոնական լցոնած հավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Հնդկաձավարով ապուր

Դդումով և բրնձով փլավ

Սմբուկով կորեական աղցան

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Խորոված լոլիկով սոուս

Սնկով և բլղուրով փլավ

Արագ պատրաստվող միս

Կոլդունի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Լյարդը թթվասերով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Այծի մսով Կարրի

Սնկով ապուրը պանրով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Խաշած լեզու

Գազարով քաղցր աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բանջարեղենային պիցցա

Գազարով կեքս

Դանդուռով ամառային աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Հում դանդուռով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Բամիայով ոչխարի միս

Դդումով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Գազարով տորթ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Սիրամարգի պոչ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Լահմաջո

Ցոխադի Սուենտե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Lյարդով կոտլետ

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Տապակած դդմիկ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Գյուղական կարտոֆիլ