Բաղադրությունը`

  • 1.5 կգ բազուկ
  • 5 պճեղ սխտոր
  • 2 հատ դափնու տերև
  • 6 հատ բալի տերև
  • 12 հատ սև պղպեղ
  • 5 հատ մեխակ
  • 1 թ/գ սամիթի սերմ
  • 1 թ/գ համեմի սերմ
  • 2 ճ/գ խոշոր աղ
  • 4 ճ/գ շաքարավազ
  • 3 ճ/գ 70 % էսենցիա

Պատրաստման եղանակը`


1.Բազուկը մաքրել և կլոր-կլոր կտրատել: Կարող եք նաև կտրատել այլ տարբերակով ևս, էական տարբերություն չի լինի: Սխտորը մաքրել և մեջտեղից երկու մասի բաժանել:
2.Բանկայի մեջ լցնել եռացրած ջուր, թողնել 3-5 րոպե, ջուրը թափել, կտրատած բազուկները և սխտորները տեղավորել մեջը:
3.Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել համեմունքները և եռացնել: Եռացրած մարինադը ավելացնել բազուկի վրա: Բանկան տեղավորել մութ և սառը տեղում, պահել մեկ ամիս: Այս տարբերակով պատրաստված բազուկը շատ համեղ և խրթխրթան է ստացվում:
Բարի ախորժակ

բազուկ սխտոր էսենցիա Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Մարինացված բազուկ

Բազուկով չեխական դերունի

Դանդուռով թթու

Բազուկով խավիար

Lյարդով տորթ

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված կանաչ լոբի

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Տոնական լցոնած հավ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդմիկով տորթ

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Սոբա

Խորոված լոլիկով սոուս

Իմամ Բայալդի

Աջափսանդալի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի կծու սրտիկներ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Դդումով և բրնձով փլավ

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Քարաճիկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ծաղկակաղամբով աղցան

Սպանախով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Անանուխով չաթնի

Մարինացված կարմիր բողկ

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ավելուկի աղցան

Տապակած գազար

Խաշած լեզվով աղցան

Ռուլետ <<Վագրային>>

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Վարունգով սոուս

Բազուկով կոտլետ

Խաշած լեզու

Աղցան <<Թավշյա>>

Ամանորյա

Բլյու Չիզ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Չիչխանով սոուս

Դդումով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հավի մսով և նշով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Կարմիր աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Տապակած դդմիկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ