Բաղադրությունը`

  • 60 գրամ կանաչ ոլոռ
  • 1/2 բանջարեղենային արգանակի խորանարդիկ
  • 1 միջին չափի գազար
  • 100 գրամ բասմատի բրինձ
  • 75 մլ կաթ
  • 75 գրամ վետչինա
  • 1 հատ ձու
  • 50 գրամ պանիր

Պատրաստման եղանակը`


1.Կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժակ սառը ջուր, ավելացնել կանաչ ոլոռը և արգանակի խորանարդիկը, ծածկել կափարիչով և հասցնել եռման:
2.Մաքրել և կտրատել գազարը: Գազարը և բրինձը ավելացնել արգանակի մեջ և եփել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա:
3.Ջեռոցը տաքացնել 180°C: Երբ բրինձը բանջարեղենի հետ միասին պատրաստ լինի (այսինքն երբ արգանակը ամբողջովին գոլորշանա), կաթսան կրակի վրայից վերցնել, ավելացնել սառը կաթը և վետչինայի շերտերը:
4.Բոլորը միասին խառնել, ավելացնել հարած ձուն և քերած պանիրը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ:
5.Ստացված զանգվածը լցնել կեքսի ամանների մեջ և դնել ջեռոցը 15 րոպե:
6.Ջեռոցից հանել, սպասել 5 րոպե և հանել ամաններից: Կարելի է մատուցել կետչուպով:
Բարի ախորժակ
Աղբյուրը

բրինձ վետչինա կանաչ ոլոռ գազար Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Խեկը բանջարեղենով

Դդմիկով կոտլետ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Հավի կծու սրտիկներ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Տապակած գազար

Բազուկով կոտլետ

Ձվով տապակած թելուկ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Աջափսանդալի

Կոտլետ "Նրբություն"

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով և գազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Մածունով կանաչ լոբի

Աղցան <<Թարմություն>>

Դդմիկով և գազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Հնդկաձավարով ապուր

Սնկով և բլղուրով փլավ

Հում դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կաղամբով կոտլետ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Առողջ ծաղկակաղամբ

Մսով կոտլետ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Քարաճիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Կորեական գազարը մսով

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սամոսա

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզու

Սնկով ապուրը պանրով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Թաթարական Ազու

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Ամանորյա

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Օլիվյե

Բազուկով խավիար

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Դդումով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Արագ պատրաստվող միս

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Գյուղական կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գազարով տորթ

Մսով ռուլետներ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Տապակած հավը լիմոնով

Տապակած կանաչ սխտոր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Lյարդով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Եղինջապուր

Գազարով կեքս

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Կարմիր աղցան

Կեֆտեդես

Ցոխադի Սուենտե

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ