Բաղադրությունը`

  • 60 գրամ կանաչ ոլոռ
  • 1/2 բանջարեղենային արգանակի խորանարդիկ
  • 1 միջին չափի գազար
  • 100 գրամ բասմատի բրինձ
  • 75 մլ կաթ
  • 75 գրամ վետչինա
  • 1 հատ ձու
  • 50 գրամ պանիր

Պատրաստման եղանակը`


1.Կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժակ սառը ջուր, ավելացնել կանաչ ոլոռը և արգանակի խորանարդիկը, ծածկել կափարիչով և հասցնել եռման:
2.Մաքրել և կտրատել գազարը: Գազարը և բրինձը ավելացնել արգանակի մեջ և եփել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա:
3.Ջեռոցը տաքացնել 180°C: Երբ բրինձը բանջարեղենի հետ միասին պատրաստ լինի (այսինքն երբ արգանակը ամբողջովին գոլորշանա), կաթսան կրակի վրայից վերցնել, ավելացնել սառը կաթը և վետչինայի շերտերը:
4.Բոլորը միասին խառնել, ավելացնել հարած ձուն և քերած պանիրը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ:
5.Ստացված զանգվածը լցնել կեքսի ամանների մեջ և դնել ջեռոցը 15 րոպե:
6.Ջեռոցից հանել, սպասել 5 րոպե և հանել ամաններից: Կարելի է մատուցել կետչուպով:
Բարի ախորժակ
Աղբյուրը

բրինձ վետչինա կանաչ ոլոռ գազար Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Խեկը բանջարեղենով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բազուկով կոտլետ

Դդումով և բրնձով փլավ

Տապակած գազար

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Դդումով չրթմա

Շոգեխաշած Բամիա

Ձվով տապակած թելուկ

Իմամ Բայալդի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Մածունով կանաչ լոբի

Կոտլետ "Նրբություն"

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Բրնձով պուդինգ (վեգան)

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Աջափսանդալի

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Տոնական լցոնած հավ

Քարաճիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Հնդկաձավարով ապուր

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հում դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կաղամբով կոտլետ

Մսով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Աղցան <<Թարմություն>>

Սնկով և սպանախով սոտե

Գյուղական կարտոֆիլ

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Կորեական գազարը մսով

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Սամոսա

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզու

Սնկով ապուրը պանրով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Թաթարական Ազու

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Ամանորյա

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Բազուկով խավիար

Եղինջապուր

Կարմիր լոբով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Արագ պատրաստվող միս

Դդումով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Մսով ռուլետներ

Գազարով տորթ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Տապակած կանաչ սխտոր

Lյարդով կոտլետ

Գազարով կեքս

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ցոխադի Սուենտե

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Տապակած հավը լիմոնով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Կարմիր աղցան

Կեֆտեդես

Հազարով և գազարով աղցան