Բաղադրությունը`

  • 500 գրամ տավարի լյարդ
  • 300 գրամ թթվասեր
  • 2 հատ սոխ
  • 3ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • չորացրած ռեհան
  • չորացրած ծիտրոն
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Լյարդը լվանալ և հեռացնել թաղանթը: Թաղանթը հեշտությամբ հեռացնելու համար վրան լցնել եռացրած տաք ջուր, թողնել 2-3 րոպե, հետո տեղափոխել սառի ջրի մեջ: Թաղանթը հեռացնելուց հետո լյարդը բաժանել միջին չափի կտորների:
2.Սննդային տոպրակի մեջ լցնել ալյուրը,ավելացնել չորացրած կանաչիները և պղպեղները:Լյարդի կտորները ևս գցել տոպրակի մեջ, տոպրակի ծայրը կապել և թափահարելով ալրապատել լյարդի կտորները:
3.Թավայի մեջ ձեթ ավելացնել, տաքացնել և երկու կողմից տապակել ալրապատ կտորները:
4.Զուգահեռ մեկ այլ թավայի մեջ տապակել լուսնաձև կտրատած սոխը: Երբ սոխը ստանա ոսկեգույն երանգ, քիչ-քիչ ավելացնել թթվասերը, որպեսզի այն չկտրվի:Եփել մոտ 5 րոպե:
5.Վրան ավելացնել լյարդի պատրաստի կտորները: Ստացված զանգվածը խառնել, եփել ևս 2-3 րոպե և անջատել կրակը: Աղը ավելացնել վերջում:
Բարի ախորժակ

լյարդ թթվասեր սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Lյարդով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դերունի

Աջափսանդալի

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Իմամ Բայալդի

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Սնկով և բլղուրով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Հավի կծու սրտիկներ

Լյարդով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կոտլետներ ջեռոցում

Lյարդով տորթ

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Խորոված լոլիկով սոուս

Հնդկաձավարը սմբուկով

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Քարաճիկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սմբուկով կորեական աղցան

Լյարդով աղցան

Կաթնաշոռով և չրերով ռոլլեր

Կանաչ լոլիկով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Տորթ <<Պանչո>>

Բրնձով մինի տորթեր

Կոտլետ "Նրբություն"

Բալը ձյան տակ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Մսով կոտլետ

Դդումով և բրնձով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Վարունգով սոուս

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կաղամբով կոտլետ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ոսպով և բազուկով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Մաղադանոսով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Ցոխադի Սուենտե

Կոլդունի

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Դդմիկով օրզո

Կարտոֆիլով տորթ

Տապակած հավը լիմոնով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Շոկոլադե կեքս

Գլուխ սոխով ալադի

Սպանախով ոչխարի միս

Կեֆիրով թխվածք

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած կանաչ սխտոր

Բլյու Չիզ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Խորոված ջեռոցում

Արագ պատրաստվող միս

Դդումով կոտլետ

Բազուկով և սնկով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Կորեական գազարը մսով

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Անանուխով չաթնի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Տապակած գազար

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Մսով ռուլետներ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Հազարով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հավով լցոնված սմբուկ

Գյուղական կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով