Սպագետի սմբուկի սոուսով

Բաղադրությունը`

• 250 գրամ սպագետի
• 1 հատ մեծ սմբուկ
• 2 հատ միջին չափի լոլիկ
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 3 պճեղ սխտոր
• մի քանի տերև ռեհան
• զեյթունի ձեթ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Սպագետին եփել համաձայն տուփի վրա գրված ցուցումների:
2.Սմբուկը խորովել կրակի վրա, մաքրել և մանր կտրատել:
3.Լոլիկը լվանալ, վրան լցնել եռացրած ջուր, 2-3 րոպե պահել եռացրած ջրի մեջ,ապա հեռացնել լոլիկի կեղևը: Կտրատել մանր խորանարդիկներով:
4.Գլուխ սոխը և սխտորը մաքրել, կտրատել կիսալուսնաձև և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ 2-3 րոպե: Ավելացնել մանր կտրատած սմբուկը, տապակել 1-2 րոպե, այնուհետ ավելացնել կտրատած լոլիկը: Երբ լոլիկի հյութը կսկսի գոլորշանալ, ավելացնել մանր կտրատած ռեհանը և աղը: Եփել մինչև պատրաստ լինելը:
5. Առանձին ափսեների մեջ լցնել սպագետին, վրայից ավելացնել սոուսը և մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ