Բաղադրությունը`

  • 350 գրամ ծաղկակաղամբ
  • 2 հատ ձվի սպիտակուց
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • ձեթ
  • մշկընկույզ
  • իտալական համեմունքներ (օրեգանո,մայորան,ուրց)

Պատրաստման եղանակը`


1.Ծաղկակաղամբը լվանալ և անցկացնել քերիչով:
2.Գլուխ սոխը և սխտորը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ: Երբ ոսկեգույն դառնա, ավելացնել սպիտակուցը և խառնելով բաժանել մանր կտորների: Ապա ավելացնել քերիչով անցկացրած ծաղկակաղամբը և տապակել 6-10 րոպե: Տապակելու ընթացքում կափարիչը չփակել, որպեսզի ծաղկակաղամբը հատիկ-հատիկ մնա:
3.Անջատելուց 2-3 րոպե առաջ ավելացնել համեմունքերը և աղը: Կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Այս ուտեստը պատրաստելիս կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք, որը սիրում եք: Կարող եք ավելացնել հնդկական համեմունքների փունջ և ստանալ հնդկական ուտելիք, իտալական համեմունքեր` իտալական ուտելիք: Իսկ եթե համեմունքերի սիրահար չեք, ապա ավելացրեք միայն աղ և սև պղպեղ:

ծաղկակաղամբ գլուխ սոխ սխտոր Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Վարունգով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Լյարդով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Դանդուռով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հավի կծու սրտիկներ

Սոբա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կոտեմ ու ռուկոլա

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Գունեղ դանդուռ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Իմամ Բայալդի

Դանդուռով թթու

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բազուկով չեխական դերունի

Մածունով կանաչ լոբի

Հաճարով և սնկով փլավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Տոնական լցոնած հավ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բաբա Գանուշ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Աղցան <<Թարմություն>>

Մութաբալ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Ավելուկով սենդվիչ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Տապակած մանդակ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բանջարեղենային բլղուր

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բազուկով հումուս

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հազարով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Օլիվյե

Ղազան խորոված

Անանուխով չաթնի

Գլուխ սոխով ալադի

Հավի միս «Բան-Բան»

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Բլյու Չիզ

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դանդուռով ձվածեղ

Կամդի-չա

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Դդմիկով տորթ

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Lյարդով տորթ

Մարինացված բազուկ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Աղցան <<Թավշյա>>

Տապակած գազար

Թարխունով և սխտորով քացախ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Սանտա-Մարինա

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Կարմիր աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Տապակած հավը լիմոնով

Չիչխանով սոուս

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Դդմիկով օրզո

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով