Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ ծաղկակաղամբ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 3 ճ/գ թթվասեր
  • 3 ճ/գ մայոնեզ
  • ձեթ
  • ալյուր
  • համեմ
  • խմելի սունելի
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․1 լիտր ջրին ավելացնել 1ճ/գ աղ, խառնել և ստացված լուծույթի մեջ ընկղմել ամբողջական ծաղկակաղամբը։ Թողնել 7-10 րոպե։ Այս ընթացքում բոլոր միկրոբները կվերանան, ինչը հնարավոր չէ անել սովորական հոսող ջրի տակ լվանալու դեպքում։ Աղաջրի մեջ լվանալուց հետո ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի։
2․Եռացող աղ արած ջրի մեջ խաշել ծաղկակաղամբը 3-5 րոպե։ Ջրից հանել, քամել և հովացնել։ Ապա թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ։ Տապակած կտորները տեղափոխել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որ ավելորդ ձեթը քամվի։
3․Սոխը և գազարը մաքրել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով։ Սոխը և գազարը տապակել ձեթի մեջ։ Սկզբում տաքացրած ձեթի մեջ 2-3 րոպե տապակել սոխը, ապա ավելացնել գազարը։ Տապակել մինչև գազարը փափկի։
4․Սոուսի համար իրար խառնել թթվասերը և մայոնեզը, ավելացնել աղ, սև պղպեղ, խմելի սունելի, մանրացրած ընկույզ, ճզմած սխտոր, մանր կտրատած համեմ։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
5․Աղցանամանի մեջ լցնել տապակած ծաղկակաղամբը, վրան ավելացնել տապակած սոխն ու գազարը, ավելացնել սոուսը։ Բոլորը միասին խառնել։ Թողնել ամենաքիչը 10-15 րոպե, որ համերը միանան։ Զարդարել ընկույզով։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ եռացող ջի մեջ կարող եք ավելացնել 1 հատ դափնու տերև։ Այսպիսով կխուսափեք ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ առաջացող տհաճ հոտից։ Այլևս պետք չի լինի ծաղկակաղամբ պատրաստելուց հետո խոհանոցը օդափոխել։

ծաղկակաղամբ գազար սոխ խմելի սունելի Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Քարաճիկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սմբուկով կորեական աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հում դդմիկով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր աղցան

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Օլիվյե

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Աղցան <<Թարմություն>>

Բազուկով կոտլետ

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Բազուկով հումուս

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Գունեղ դանդուռ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կոտեմ ու ռուկոլա

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Լյարդով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Բաբա Գանուշ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Մութաբալ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային բլղուր

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Տժվժիկ

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Գազարով կեքս

Սպանախով ոչխարի միս

Անանուխով չաթնի

Տապակած գազար

Lյարդով տորթ

Դանդուռով ամառային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Վարունգով աղցան

Դդմիկով խավիար

Թաբուլե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով կոտլետ

Lյարդով կոտլետ

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզվով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Դդմիկով տորթ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Խաշած լեզու

Բրնձով մինի տորթեր

Աղցան <<Թավշյա>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կեֆտեդես

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Հում դանդուռով աղցան

Հազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դերունի

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Մաղադանոսով կոտլետ

Աջափսանդալի

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սանտա-Մարինա

Գազարով տորթ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան