Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ ծաղկակաղամբ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 3 ճ/գ թթվասեր
  • 3 ճ/գ մայոնեզ
  • ձեթ
  • ալյուր
  • համեմ
  • խմելի սունելի
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․1 լիտր ջրին ավելացնել 1ճ/գ աղ, խառնել և ստացված լուծույթի մեջ ընկղմել ամբողջական ծաղկակաղամբը։ Թողնել 7-10 րոպե։ Այս ընթացքում բոլոր միկրոբները կվերանան, ինչը հնարավոր չէ անել սովորական հոսող ջրի տակ լվանալու դեպքում։ Աղաջրի մեջ լվանալուց հետո ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի։
2․Եռացող աղ արած ջրի մեջ խաշել ծաղկակաղամբը 3-5 րոպե։ Ջրից հանել, քամել և հովացնել։ Ապա թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ։ Տապակած կտորները տեղափոխել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որ ավելորդ ձեթը քամվի։
3․Սոխը և գազարը մաքրել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով։ Սոխը և գազարը տապակել ձեթի մեջ։ Սկզբում տաքացրած ձեթի մեջ 2-3 րոպե տապակել սոխը, ապա ավելացնել գազարը։ Տապակել մինչև գազարը փափկի։
4․Սոուսի համար իրար խառնել թթվասերը և մայոնեզը, ավելացնել աղ, սև պղպեղ, խմելի սունելի, մանրացրած ընկույզ, ճզմած սխտոր, մանր կտրատած համեմ։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
5․Աղցանամանի մեջ լցնել տապակած ծաղկակաղամբը, վրան ավելացնել տապակած սոխն ու գազարը, ավելացնել սոուսը։ Բոլորը միասին խառնել։ Թողնել ամենաքիչը 10-15 րոպե, որ համերը միանան։ Զարդարել ընկույզով։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ եռացող ջի մեջ կարող եք ավելացնել 1 հատ դափնու տերև։ Այսպիսով կխուսափեք ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ առաջացող տհաճ հոտից։ Այլևս պետք չի լինի ծաղկակաղամբ պատրաստելուց հետո խոհանոցը օդափոխել։

ծաղկակաղամբ գազար սոխ խմելի սունելի Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կարմիր աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և բազուկով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Բազուկով և սնկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կծու սրտիկներ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Դդումով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Աղցան <<Թարմություն>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Սպանախով աղցան

Օլիվյե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Բաբա Գանուշ

Լյարդով աղցան

Իմամ Բայալդի

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բազուկով հումուս

Խորոված լոլիկով սոուս

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած մանդակ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով պեննե

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Հնդկաձավարով ապուր

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Առողջ ծաղկակաղամբ

Մութաբալ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Սպանախով ոչխարի միս

Բազուկով խավիար

Անանուխով չաթնի

Lյարդով տորթ

Լյարդը թթվասերով

Տապակած գազար

Ռուկոլայով աղցան

Գազարով կեքս

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Թաբուլե

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով ամառային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Դդմիկով տորթ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Աղցան <<Թավշյա>>

Խաշած լեզու

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Վարունգով աղցան

Դդմիկով խավիար

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Գազարով տորթ

Գունավոր խառնաշփոթ

Հում դանդուռով աղցան

Տժվժիկ

Աջափսանդալի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Մաղադանոսով կոտլետ

Դերունի

Հազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Սանտա-Մարինա

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կեֆտեդես

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան