Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ ծաղկակաղամբ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 3 ճ/գ թթվասեր
  • 3 ճ/գ մայոնեզ
  • ձեթ
  • ալյուր
  • համեմ
  • խմելի սունելի
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․1 լիտր ջրին ավելացնել 1ճ/գ աղ, խառնել և ստացված լուծույթի մեջ ընկղմել ամբողջական ծաղկակաղամբը։ Թողնել 7-10 րոպե։ Այս ընթացքում բոլոր միկրոբները կվերանան, ինչը հնարավոր չէ անել սովորական հոսող ջրի տակ լվանալու դեպքում։ Աղաջրի մեջ լվանալուց հետո ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի։
2․Եռացող աղ արած ջրի մեջ խաշել ծաղկակաղամբը 3-5 րոպե։ Ջրից հանել, քամել և հովացնել։ Ապա թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ։ Տապակած կտորները տեղափոխել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որ ավելորդ ձեթը քամվի։
3․Սոխը և գազարը մաքրել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով։ Սոխը և գազարը տապակել ձեթի մեջ։ Սկզբում տաքացրած ձեթի մեջ 2-3 րոպե տապակել սոխը, ապա ավելացնել գազարը։ Տապակել մինչև գազարը փափկի։
4․Սոուսի համար իրար խառնել թթվասերը և մայոնեզը, ավելացնել աղ, սև պղպեղ, խմելի սունելի, մանրացրած ընկույզ, ճզմած սխտոր, մանր կտրատած համեմ։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
5․Աղցանամանի մեջ լցնել տապակած ծաղկակաղամբը, վրան ավելացնել տապակած սոխն ու գազարը, ավելացնել սոուսը։ Բոլորը միասին խառնել։ Թողնել ամենաքիչը 10-15 րոպե, որ համերը միանան։ Զարդարել ընկույզով։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ եռացող ջի մեջ կարող եք ավելացնել 1 հատ դափնու տերև։ Այսպիսով կխուսափեք ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ առաջացող տհաճ հոտից։ Այլևս պետք չի լինի ծաղկակաղամբ պատրաստելուց հետո խոհանոցը օդափոխել։

ծաղկակաղամբ գազար սոխ խմելի սունելի Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Կարմիր լոբով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Խեկը բանջարեղենով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Սմբուկով կորեական աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գազարով և լապշայով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Բազուկով կոտլետ

Օլիվյե

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Գազարով քաղցր աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Գազարով թխվածքաբլիթ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Խաշած լեզու

Տապակած մանդակ

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզվով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Լյարդով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Բանջարեղենային բլղուր

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդմիկով տորթ

Մութաբալ

Աղցան <<Արքայազն>>

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բաբա Գանուշ

Կատալոնական աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դանդուռով աղցան

Թաթարական Ազու

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Հնդկաձավարով ապուր

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Խորոված լոլիկով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Այծի մսով Կարրի

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Իմամ Բայալդի

Տապակած հավը լիմոնով

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Գազարով կեքս

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով խավիար

Վարունգով աղցան

Թաբուլե

Կեֆտեդես

Դդմիկով կոտլետ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Բազուկով խավիար

Սանտա-Մարինա

Մաղադանոսով կոտլետ

Աջափսանդալի

Դերունի

Lյարդով տորթ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով պեննե

Հազարով աղցան

Տժվժիկ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Գազարով տորթ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հում դանդուռով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Անանուխով չաթնի

Սպանախով ոչխարի միս

Ընկույզով ավելուկ

Տապակած գազար