Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ ծաղկակաղամբ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 3 ճ/գ թթվասեր
  • 3 ճ/գ մայոնեզ
  • ձեթ
  • ալյուր
  • համեմ
  • խմելի սունելի
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․1 լիտր ջրին ավելացնել 1ճ/գ աղ, խառնել և ստացված լուծույթի մեջ ընկղմել ամբողջական ծաղկակաղամբը։ Թողնել 7-10 րոպե։ Այս ընթացքում բոլոր միկրոբները կվերանան, ինչը հնարավոր չէ անել սովորական հոսող ջրի տակ լվանալու դեպքում։ Աղաջրի մեջ լվանալուց հետո ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի։
2․Եռացող աղ արած ջրի մեջ խաշել ծաղկակաղամբը 3-5 րոպե։ Ջրից հանել, քամել և հովացնել։ Ապա թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ։ Տապակած կտորները տեղափոխել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որ ավելորդ ձեթը քամվի։
3․Սոխը և գազարը մաքրել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, իսկ գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով։ Սոխը և գազարը տապակել ձեթի մեջ։ Սկզբում տաքացրած ձեթի մեջ 2-3 րոպե տապակել սոխը, ապա ավելացնել գազարը։ Տապակել մինչև գազարը փափկի։
4․Սոուսի համար իրար խառնել թթվասերը և մայոնեզը, ավելացնել աղ, սև պղպեղ, խմելի սունելի, մանրացրած ընկույզ, ճզմած սխտոր, մանր կտրատած համեմ։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
5․Աղցանամանի մեջ լցնել տապակած ծաղկակաղամբը, վրան ավելացնել տապակած սոխն ու գազարը, ավելացնել սոուսը։ Բոլորը միասին խառնել։ Թողնել ամենաքիչը 10-15 րոպե, որ համերը միանան։ Զարդարել ընկույզով։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ եռացող ջի մեջ կարող եք ավելացնել 1 հատ դափնու տերև։ Այսպիսով կխուսափեք ծաղկակաղամբը խաշելու ժամանակ առաջացող տհաճ հոտից։ Այլևս պետք չի լինի ծաղկակաղամբ պատրաստելուց հետո խոհանոցը օդափոխել։

ծաղկակաղամբ գազար սոխ խմելի սունելի Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Կարմիր աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Բազուկով և սնկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Սմբուկով կորեական աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կորեական գազարը մսով

Սնկով ապուրը պանրով

Դդումով աղցան

Օլիվյե

Սպանախով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Բազուկով կոտլետ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդով աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Տոնական լցոնած հավ

Խորոված լոլիկով սոուս

Դդմիկով պեննե

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Խաշած լեզու

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Դանդուռով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Հնդկաձավարով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կատալոնական աղցան

Դդմիկով տորթ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Աղցան <<Արքայազն>>

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած մանդակ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Թաթարական Ազու

Բրնձով մինի տորթեր

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Լյարդը թթվասերով

Բազուկով խավիար

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դանդուռով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ռուկոլայով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Թաբուլե

Վարունգով աղցան

Կեֆտեդես

Գազարով կեքս

Դդմիկով խավիար

Սպանախով ոչխարի միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Հազարով աղցան

Տժվժիկ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Lյարդով տորթ

Տապակած գազար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Խաշած լեզվով աղցան

Դերունի

Դանդուռով ամառային աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սանտա-Մարինա

Գազարով տորթ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Մաղադանոսով կոտլետ