Բաղադրությունը`

  • 500 գրամ խեկ
  • 2 հատ գազար
  • 2 հատ գլուխ սոխ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 75 գրամ սփրեդ
  • ձեթ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • սև պղպեղ
  • 2 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ կծու կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ համեմի սերմ
  • 0,5 թ/գ չորացրած ռեհան
  • 0,5 թ/գ օրեգանո
  • 1 կտոր լիմոն

Պատրաստման եղանակը`


1.Խեկը հալեցնել: Եթե ժամանակ քիչ ունեք, ապա այն կարող եք 40 րոպե թողնել սառը ջրի մեջ: Դրա համար հարկավոր է խեկը փաթաթել սննդային թաղանթով և դնել սառը ջրով լի ամանի մեջ: 40 րոպեի ընթացքում ջուրը 2-3 անգամ փոխել: Երբ խեկը հալվի, լվանալ սառը ջրով, մաքրել և կտրատել միջին չափի կտորներով: Պատրաստել աղաջուր: 200 գրամ ջրին ավելացնել 1 թ/գ աղ: Ձկան կտորները թողնել աղաջրի մեջ 15 րոպե, ապա հանել և խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել: Թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ մինչև բաց ոսկեգույն երանգ ստանալը:
2.Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով: Թավայի մեջ տաքացնել սփրեդը, ավելացնել կտրատած սոխը: Տապակել մինչև սոխը թափանցիկ դառնա: Ապա ավելացնել գազարը և եփել 5-7 րոպե:
3.Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, որ հեշտ լինի հեռացնել թաղանթը: Մաքրած լոլիկը կտրատել մանր խորանարդիկներով: Լիմոնի կտորը մոտ 1 րոպե պահել գազօջախի կրակին ծխահարելու համար: Ավելացնել կտրատած լոլիկը և ծխահարված լիմոնի կտորը: Եփել մոտ 15 րոպե, հետո ավելացնել դափնու տերևը և համեմուքները, խառնել, ապա ավելացնել ձկան տապակած կտորները: Փակ կափարիչով եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ

խեկ սոխ գազար լոլիկ լիմոն Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բանջարեղենային միքս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Հավի կծու սրտիկներ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Տապակած հավը լիմոնով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Բազուկով կոտլետ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Կոտլետներ ջեռոցում

Աջափսանդալի

Սնկով ապուրը պանրով

Lյարդով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Դդմիկով կոտլետ

Այծի մսով Կարրի

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Գազարով տորթ

Այծի միսը գինով եփված

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Խորոված լոլիկով սոուս

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Հում դդմիկով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կորեական գազարը մսով

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Տապակած գազար

Քարաճիկով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դդմիկով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Սմբուկով կորեական աղցան

Անանուխով չաթնի

Լյարդով և գազարով աղցան

Թաթարական Ազու

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կաղամբով կոտլետ

Ձվով տապակած թելուկ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Տոնական լցոնած հավ

Մածունով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Լյարդով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Աղցան <<Թարմություն>>

Բաբա Գանուշ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Կոտեմ ու ռուկոլա

Գունեղ դանդուռ

Շոգեխաշած Բամիա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Դդումով չրթմա

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Դդումով և բրնձով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ալու Գոբի

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Սպանախով ոչխարի միս

Կոլդունի

Սպանախով աղցան

Հունական աղցան

Բազուկով խավիար

Տապակած կանաչ սխտոր

Թաբուլե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Գազարով կեքս

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Գազարով քաղցր աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Lյարդով տորթ

Ջուր Սասսի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Խաշած լեզու

Լահմաջո

Ցոխադի Սուենտե

Սրտաձև էկլեր

Ընկույզով ավելուկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Բազուկով և սնկով աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կոտլետ "Նրբություն"

Մաղադանոսով կոտլետ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դերունի

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Կեֆտեդես

Դանդուռով աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Արագ պատրաստվող միս

Դդումով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Մարինացված կանաչ լոբի

Սիրամարգի պոչ

Բամիայով ոչխարի միս

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի