Բաղադրությունը`

  • 500 գրամ խեկ
  • 2 հատ գազար
  • 2 հատ գլուխ սոխ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 75 գրամ սփրեդ
  • ձեթ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • սև պղպեղ
  • 2 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ կծու կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ համեմի սերմ
  • 0,5 թ/գ չորացրած ռեհան
  • 0,5 թ/գ օրեգանո
  • 1 կտոր լիմոն

Պատրաստման եղանակը`


1.Խեկը հալեցնել: Եթե ժամանակ քիչ ունեք, ապա այն կարող եք 40 րոպե թողնել սառը ջրի մեջ: Դրա համար հարկավոր է խեկը փաթաթել սննդային թաղանթով և դնել սառը ջրով լի ամանի մեջ: 40 րոպեի ընթացքում ջուրը 2-3 անգամ փոխել: Երբ խեկը հալվի, լվանալ սառը ջրով, մաքրել և կտրատել միջին չափի կտորներով: Պատրաստել աղաջուր: 200 գրամ ջրին ավելացնել 1 թ/գ աղ: Ձկան կտորները թողնել աղաջրի մեջ 15 րոպե, ապա հանել և խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել: Թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ մինչև բաց ոսկեգույն երանգ ստանալը:
2.Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով: Թավայի մեջ տաքացնել սփրեդը, ավելացնել կտրատած սոխը: Տապակել մինչև սոխը թափանցիկ դառնա: Ապա ավելացնել գազարը և եփել 5-7 րոպե:
3.Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, որ հեշտ լինի հեռացնել թաղանթը: Մաքրած լոլիկը կտրատել մանր խորանարդիկներով: Լիմոնի կտորը մոտ 1 րոպե պահել գազօջախի կրակին ծխահարելու համար: Ավելացնել կտրատած լոլիկը և ծխահարված լիմոնի կտորը: Եփել մոտ 15 րոպե, հետո ավելացնել դափնու տերևը և համեմուքները, խառնել, ապա ավելացնել ձկան տապակած կտորները: Փակ կափարիչով եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ

խեկ սոխ գազար լոլիկ լիմոն Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով պեննե

Բազուկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Տապակած հավը լիմոնով

Բանջարեղենային միքս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կոտլետներ ջեռոցում

Իմամ Բայալդի

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով սոտե

Աջափսանդալի

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդմիկով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Խորոված լոլիկով սոուս

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Lյարդով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Դդմիկով խավիար

Կարմիր լոբով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Սմբուկով կորեական աղցան

Գազարով տորթ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Թաթարական Ազու

Քարաճիկով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Այծի մսով Կարրի

Տապակած գազար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կորեական գազարը մսով

Լյարդով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Դդումով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Հազարով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Մսով կոտլետ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Լյարդով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Տոնական լցոնած հավ

Ձվով տապակած թելուկ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Սնկով և սպանախով սոտե

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան <<Թարմություն>>

Բաբա Գանուշ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Կոտլետ "Նրբություն"

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Գյուղական կարտոֆիլ

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սպանախով ոչխարի միս

Սպանախով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Օլիվյե

Հունական աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Թաբուլե

Դանդուռով ամառային աղցան

Գազարով կեքս

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Lյարդով տորթ

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Գազարով քաղցր աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Ջուր Սասսի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Խաշած լեզու

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Սրտաձև էկլեր

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով կոտլետ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ընկույզով ավելուկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դերունի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Բազուկով և սնկով աղցան

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կարմիր աղցան

Կեֆտեդես

Ցոխադի Սուենտե

Սնկի համով սմբուկ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սիրամարգի պոչ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան