Բաղադրությունը`

  • 500 գրամ խեկ
  • 2 հատ գազար
  • 2 հատ գլուխ սոխ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 75 գրամ սփրեդ
  • ձեթ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • սև պղպեղ
  • 2 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ կծու կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ համեմի սերմ
  • 0,5 թ/գ չորացրած ռեհան
  • 0,5 թ/գ օրեգանո
  • 1 կտոր լիմոն

Պատրաստման եղանակը`


1.Խեկը հալեցնել: Եթե ժամանակ քիչ ունեք, ապա այն կարող եք 40 րոպե թողնել սառը ջրի մեջ: Դրա համար հարկավոր է խեկը փաթաթել սննդային թաղանթով և դնել սառը ջրով լի ամանի մեջ: 40 րոպեի ընթացքում ջուրը 2-3 անգամ փոխել: Երբ խեկը հալվի, լվանալ սառը ջրով, մաքրել և կտրատել միջին չափի կտորներով: Պատրաստել աղաջուր: 200 գրամ ջրին ավելացնել 1 թ/գ աղ: Ձկան կտորները թողնել աղաջրի մեջ 15 րոպե, ապա հանել և խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել: Թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ մինչև բաց ոսկեգույն երանգ ստանալը:
2.Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով: Թավայի մեջ տաքացնել սփրեդը, ավելացնել կտրատած սոխը: Տապակել մինչև սոխը թափանցիկ դառնա: Ապա ավելացնել գազարը և եփել 5-7 րոպե:
3.Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, որ հեշտ լինի հեռացնել թաղանթը: Մաքրած լոլիկը կտրատել մանր խորանարդիկներով: Լիմոնի կտորը մոտ 1 րոպե պահել գազօջախի կրակին ծխահարելու համար: Ավելացնել կտրատած լոլիկը և ծխահարված լիմոնի կտորը: Եփել մոտ 15 րոպե, հետո ավելացնել դափնու տերևը և համեմուքները, խառնել, ապա ավելացնել ձկան տապակած կտորները: Փակ կափարիչով եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ

խեկ սոխ գազար լոլիկ լիմոն Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Իմամ Բայալդի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հավի կծու սրտիկներ

Բազուկով կոտլետ

Աջափսանդալի

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Տապակած հավը լիմոնով

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկով պեննե

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բանջարեղենային միքս

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Սնկով և բլղուրով փլավ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով խավիար

Գազարով տորթ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Lյարդով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Հազարով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սնկով ապուրը պանրով

Դդումով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Դդմիկով կոտլետ

Կորեական գազարը մսով

Անանուխով չաթնի

Տապակած գազար

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ալու Գոբի

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Լյարդով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզու

Մսով կոտլետ

Գազարով քաղցր աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Կաղամբով կոտլետ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հնդկաձավարով ապուր

Բաբա Գանուշ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան <<Թարմություն>>

Առողջ ծաղկակաղամբ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Խորոված ջեռոցում

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Սիրամարգի պոչ

Բամիայով ոչխարի միս

Օլիվյե

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդումով կոտլետ

Գլուխ սոխով ալադի

Արագ պատրաստվող միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Դդմիկով օրզո

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հունական աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Գազարով կեքս

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Թաբուլե

Ցոխադի Սուենտե

Սնկի համով սմբուկ

Բազուկով խավիար

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Կեֆտեդես

Կարմիր աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Սպանախով ոչխարի միս

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Lյարդով տորթ

Մաղադանոսով կոտլետ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դերունի

Կարտոֆիլով տորթ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կոտլետ "Նրբություն"

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ջուր Սասսի

Ձվով տապակած թելուկ

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գյուղական կարտոֆիլ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Սրտաձև էկլեր

Ընկույզով ավելուկ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Բազուկով և սնկով աղցան

Կոլդունի

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Սպանախով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի