Բաղադրությունը`

  • 500 գրամ խեկ
  • 2 հատ գազար
  • 2 հատ գլուխ սոխ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 75 գրամ սփրեդ
  • ձեթ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • սև պղպեղ
  • 2 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ կծու կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ համեմի սերմ
  • 0,5 թ/գ չորացրած ռեհան
  • 0,5 թ/գ օրեգանո
  • 1 կտոր լիմոն

Պատրաստման եղանակը`


1.Խեկը հալեցնել: Եթե ժամանակ քիչ ունեք, ապա այն կարող եք 40 րոպե թողնել սառը ջրի մեջ: Դրա համար հարկավոր է խեկը փաթաթել սննդային թաղանթով և դնել սառը ջրով լի ամանի մեջ: 40 րոպեի ընթացքում ջուրը 2-3 անգամ փոխել: Երբ խեկը հալվի, լվանալ սառը ջրով, մաքրել և կտրատել միջին չափի կտորներով: Պատրաստել աղաջուր: 200 գրամ ջրին ավելացնել 1 թ/գ աղ: Ձկան կտորները թողնել աղաջրի մեջ 15 րոպե, ապա հանել և խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել: Թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տաքացրած ձեթի մեջ մինչև բաց ոսկեգույն երանգ ստանալը:
2.Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով: Թավայի մեջ տաքացնել սփրեդը, ավելացնել կտրատած սոխը: Տապակել մինչև սոխը թափանցիկ դառնա: Ապա ավելացնել գազարը և եփել 5-7 րոպե:
3.Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, որ հեշտ լինի հեռացնել թաղանթը: Մաքրած լոլիկը կտրատել մանր խորանարդիկներով: Լիմոնի կտորը մոտ 1 րոպե պահել գազօջախի կրակին ծխահարելու համար: Ավելացնել կտրատած լոլիկը և ծխահարված լիմոնի կտորը: Եփել մոտ 15 րոպե, հետո ավելացնել դափնու տերևը և համեմուքները, խառնել, ապա ավելացնել ձկան տապակած կտորները: Փակ կափարիչով եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ

խեկ սոխ գազար լոլիկ լիմոն Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Աջափսանդալի

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած հավը լիմոնով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Բանջարեղենային միքս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդմիկով սոտե

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տժվժիկ

Դդմիկով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Lյարդով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Խորոված լոլիկով սոուս

Անանուխով չաթնի

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Դդմիկով խավիար

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Լյարդով և գազարով աղցան

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Գազարով տորթ

Թաթարական Ազու

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Հազարով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Դդումով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կարմիր կաղամբով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Սնկով ապուրը պանրով

Կարմիր լոբով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Կոտլետ "Նրբություն"

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դերունի

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձվով տապակած թելուկ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Լյարդով աղցան

Մսով կոտլետ

Տոնական լցոնած հավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Արագ պատրաստվող միս

Սպանախով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Կոլդունի

Գազարով և լապշայով աղցան

Lյարդով տորթ

Կարտոֆիլով տորթ

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ռուկոլայով աղցան

Գազարով կեքս

Բազուկով խավիար

Հունական աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Օլիվյե

Գազարով և նեխուրով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Ջուր Սասսի

Խաշած լեզու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Հում դանդուռով աղցան

Դդումով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Դդմիկով օրզո

Բամիայով ոչխարի միս

Մարինացված կանաչ լոբի

Կարմիր լոբով կոտլետ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Սրտաձև էկլեր

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գյուղական կարտոֆիլ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Սիրամարգի պոչ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Ցոխադի Սուենտե

Սնկի համով սմբուկ

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Թաբուլե

Կեֆտեդես

Կարմիր աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան