Բաղադրությունը`

  • 600 գրամ կաղամբ
  • 5 հատ միջին չափի լոլիկ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 100 գրամ բրինիձ
  • 3ճ/ գ ձեթ
  • սամիթ
  • համեմ
  • շաքարավազ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Կաղամբը լվանալ և բարակ ու երկար կտրատել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև։ Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր, ապա տեղափոխել սառը ջրի մեջ, որպեսզի հնարավոր լինի կեղևը հեշտորեն հեռացնել։ Լոլիկները ևս կտրատել կիսալուսնաձև։ Բուլղարական պղպեղից հեռացնել սերմատուփը և կտրատել ձողիկների տեսքով։ Գազարը մաքրել և անցկացնել քերիչով։ Բոլորը միասին լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել ձեթը, աղը,շաքարավազը, սև և կարմիր պղպեղը։ Խառնել և տեղափոխել թավայի կամ կաթսայի մեջ։ Վրան ավելացնել կես բաժակ ջուր։ Շոգեխաշել փակ կափարիչով։
2․Բրինձը լվանալ և եփել 200 գրամ ջրով 10 րոպե։ Կիսահում բրինձը ավելացնել կաղամբի վրա և շարունակել շոգեխաշել։ Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած կանաչին։ Մատուցել տաք վիճակում։ Կարելի է մատուցել նաև տապակած մսի հետ որպես խավարտ։
Բարի ախորժակ

կաղամբ պղպեղ գազար լոլիկ բրինձ պահք Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդմիկով պեննե

Դդմիկով սոտե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Իմամ Բայալդի

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Աջափսանդալի

Կաղամբով և գազարով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բազուկով խավիար

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Դդմիկով խավիար

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Այծի միսը գինով եփված

Տապակած հավը լիմոնով

Կարմիր աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Խորոված լոլիկով սոուս

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Սպանախով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Թաթարական Ազու

Գազարով և նեխուրով աղցան

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Տապակած գազար

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բազուկով կոտլետ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հնդկաձավարով ապուր

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կոտլետ "Նրբություն"

Տժվժիկ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Տոնական լցոնած հավ

Լյարդով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Մսով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ձվով տապակած թելուկ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Դդումով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Սամոսա

Կոլդունի

Գազարով և լապշայով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Կարտոֆիլով տորթ

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Եղինջապուր

Ռուկոլայով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հունական աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Օլիվյե

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզու

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Այծի մսով Կարրի

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ամանորյա

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Գազարով կեքս

Ավելուկի աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Արագ պատրաստվող միս

Դալ

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Բամիայով ոչխարի միս

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդումով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Գազարով տորթ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Սիրամարգի պոչ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Թաբուլե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Lյարդով կոտլետ

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Ցոխադի Սուենտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Կեֆտեդես

Գյուղական կարտոֆիլ