Բաղադրությունը`

  • 600 գրամ կաղամբ
  • 5 հատ միջին չափի լոլիկ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 100 գրամ բրինիձ
  • 3ճ/ գ ձեթ
  • սամիթ
  • համեմ
  • շաքարավազ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Կաղամբը լվանալ և բարակ ու երկար կտրատել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև։ Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր, ապա տեղափոխել սառը ջրի մեջ, որպեսզի հնարավոր լինի կեղևը հեշտորեն հեռացնել։ Լոլիկները ևս կտրատել կիսալուսնաձև։ Բուլղարական պղպեղից հեռացնել սերմատուփը և կտրատել ձողիկների տեսքով։ Գազարը մաքրել և անցկացնել քերիչով։ Բոլորը միասին լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել ձեթը, աղը,շաքարավազը, սև և կարմիր պղպեղը։ Խառնել և տեղափոխել թավայի կամ կաթսայի մեջ։ Վրան ավելացնել կես բաժակ ջուր։ Շոգեխաշել փակ կափարիչով։
2․Բրինձը լվանալ և եփել 200 գրամ ջրով 10 րոպե։ Կիսահում բրինձը ավելացնել կաղամբի վրա և շարունակել շոգեխաշել։ Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած կանաչին։ Մատուցել տաք վիճակում։ Կարելի է մատուցել նաև տապակած մսի հետ որպես խավարտ։
Բարի ախորժակ

կաղամբ պղպեղ գազար լոլիկ բրինձ պահք Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով սոտե

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդմիկով պեննե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Բրնձով մինի տորթեր

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բանջարեղենային միքս

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Սմբուկով կորեական աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Աջափսանդալի

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Խեկը բանջարեղենով

Իմամ Բայալդի

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Դդմիկով խավիար

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով կոտլետ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Տապակած հավը լիմոնով

Հավի կծու սրտիկներ

Դանդուռով աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Հազարով և գազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարմիր աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Սպանախով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Տապակած գազար

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Գազարով և նեխուրով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Թաթարական Ազու

Գունեղ դանդուռ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բազուկով կոտլետ

Բազուկով խավիար

Հում դդմիկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Տոնական լցոնած հավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բրնձով պուդինգ (վեգան)

Կոտլետ "Նրբություն"

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Շոգեխաշած Բամիա

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Լյարդով աղցան

Սնկով և սպանախով սոտե

Ձվով տապակած թելուկ

Դդումով չրթմա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Հնդկաձավարով ապուր

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Առողջ ծաղկակաղամբ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Մսով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Ավելուկով ոսպապուր

Գազարով թխվածքաբլիթ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սամոսա

Լյարդով և գազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Դդումով աղցան

Օլիվյե

Հունական աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Lյարդով կոտլետ

Ավելուկի աղցան

Գազարով կեքս

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Եղինջապուր

Ռուկոլայով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Այծի մսով Կարրի

Սնկով ապուրը պանրով

Խորոված ջեռոցում

Դդմիկով տորթ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Հավով լցոնված սմբուկ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Խաշած լեզու

Լյարդը թթվասերով

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Գազարով քաղցր աղցան

Տապակած կանաչ սխտոր

Թաբուլե

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Գազարով տորթ

Հում դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Տժվժիկ

Ընկույզով ավելուկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Դդումով կոտլետ

Դալ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կեֆտեդես

Սնկի համով սմբուկ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Ցոխադի Սուենտե

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Արագ պատրաստվող միս

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Սիրամարգի պոչ

Բամիայով ոչխարի միս

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու