Բաղադրությունը`

  • 600 գրամ կաղամբ
  • 5 հատ միջին չափի լոլիկ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 100 գրամ բրինիձ
  • 3ճ/ գ ձեթ
  • սամիթ
  • համեմ
  • շաքարավազ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Կաղամբը լվանալ և բարակ ու երկար կտրատել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև։ Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր, ապա տեղափոխել սառը ջրի մեջ, որպեսզի հնարավոր լինի կեղևը հեշտորեն հեռացնել։ Լոլիկները ևս կտրատել կիսալուսնաձև։ Բուլղարական պղպեղից հեռացնել սերմատուփը և կտրատել ձողիկների տեսքով։ Գազարը մաքրել և անցկացնել քերիչով։ Բոլորը միասին լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել ձեթը, աղը,շաքարավազը, սև և կարմիր պղպեղը։ Խառնել և տեղափոխել թավայի կամ կաթսայի մեջ։ Վրան ավելացնել կես բաժակ ջուր։ Շոգեխաշել փակ կափարիչով։
2․Բրինձը լվանալ և եփել 200 գրամ ջրով 10 րոպե։ Կիսահում բրինձը ավելացնել կաղամբի վրա և շարունակել շոգեխաշել։ Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած կանաչին։ Մատուցել տաք վիճակում։ Կարելի է մատուցել նաև տապակած մսի հետ որպես խավարտ։
Բարի ախորժակ

կաղամբ պղպեղ գազար լոլիկ բրինձ պահք Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով պեննե

Դդմիկով սոտե

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Խեկը բանջարեղենով

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Աջափսանդալի

Բրնձով մինի տորթեր

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Իմամ Բայալդի

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կաղամբով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Կարմիր լոբով աղցան

Բազուկով խավիար

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Դդմիկով կոտլետ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Խորոված լոլիկով սոուս

Կաղամբով կոտլետ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դանդուռով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Կարմիր աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Այծի միսը գինով եփված

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բազուկով կոտլետ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Քարաճիկով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Թաթարական Ազու

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Տապակած գազար

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Սպանախով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Դդումով և բրնձով փլավ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Մսով կոտլետ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Ձվով տապակած թելուկ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մածունով կանաչ լոբի

Տոնական լցոնած հավ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Լյարդով աղցան

Կոտլետ "Նրբություն"

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Բաբա Գանուշ

Դդումով չրթմա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Սնկով և սպանախով սոտե

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Հնդկաձավարով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ալու Գոբի

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Գազարով տորթ

Գլուխ սոխով ալադի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սամոսա

Լյարդով և գազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Դդումով աղցան

Օլիվյե

Հունական աղցան

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Գազարով կեքս

Ռուկոլայով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Եղինջապուր

Կարտոֆիլով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Այծի մսով Կարրի

Սնկով ապուրը պանրով

Խորոված ջեռոցում

Դդմիկով տորթ

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Հավով լցոնված սմբուկ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Խաշած լեզու

Լյարդը թթվասերով

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Գազարով քաղցր աղցան

Lյարդով կոտլետ

Տապակած կանաչ սխտոր

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Հում դանդուռով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Հազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ընկույզով ավելուկ

Դալ

Արագ պատրաստվող միս

Կեֆտեդես

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սնկի համով սմբուկ

Ցոխադի Սուենտե

Թաբուլե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սիրամարգի պոչ

Բլղուրով և թարխունով աղցան