Բաղադրությունը`

  • 0,5 կապ ավելուկ
  • 2 հատ կարմիր պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 0,5 թ/գ չորացրած կանաչ ռեհան
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․ Վերցնել չորացրած ավելուկի հյուսը և մկրատով կտրատել 4 սմ երկարությամբ կտորների, տեղավորել խոր ափսեի կամ տարայի մեջ և վրան լցնել եռացրած տաք ջուր, սպասել 15 րոպե, որպեսզի ավելուկի հնարավոր դառնությունը դուրս գա, ապա ջուրը քամել։ Ավելուկը խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Եփված ավելուկը ջրքամել։
2․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել լուսնաձև կտրատած սոխն ու սխտորը, տապակել մինչև սոխի թափանցիկ դառնալը , ապա ավելացնել ձողաձև կտրատած կարմիր պղպեղը։ Տապակել 7-10 րոպե, ապա ավելացնել չորացրած կանաչ ռեհանը ու խաշած ավելուկը։ Շարունակել տապակել ևս 2-3 րոպե, կրակը անջատել և թողնել, որ հավանա։ Մատուցել քամած մածունով
Բարի ախորժակ

ավելուկ կարմիրպղպեղ գլուխ սոխ սխտոր չորացրած կանաչ ռեհան Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Մութաբալ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Վարունգով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Լյարդով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տապակած մանդակ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ավելուկով ոսպապուր

Հաճարով և սնկով փլավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Բազուկով հումուս

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Շոգեխաշած Բամիա

Գունեղ դանդուռ

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Ռաջմա - Հնդկական խոհանոց

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Աղցան <<Թարմություն>>

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հազարով աղցան

Օլիվյե

Բազուկով խավիար

Ղազան խորոված

Հավի միս «Բան-Բան»

Գլուխ սոխով ալադի

Ռուկոլայով աղցան

Ավելուկի աղցան

Թաբուլե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դանդուռով ձվածեղ

Կամդի-չա

Դանդուռով ամառային աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Կարմիր աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Բազուկով և սնկով աղցան