Բաղադրությունը`

  • 0,5 կապ ավելուկ
  • 2 հատ կարմիր պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 0,5 թ/գ չորացրած կանաչ ռեհան
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․ Վերցնել չորացրած ավելուկի հյուսը և մկրատով կտրատել 4 սմ երկարությամբ կտորների, տեղավորել խոր ափսեի կամ տարայի մեջ և վրան լցնել եռացրած տաք ջուր, սպասել 15 րոպե, որպեսզի ավելուկի հնարավոր դառնությունը դուրս գա, ապա ջուրը քամել։ Ավելուկը խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Եփված ավելուկը ջրքամել։
2․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել լուսնաձև կտրատած սոխն ու սխտորը, տապակել մինչև սոխի թափանցիկ դառնալը , ապա ավելացնել ձողաձև կտրատած կարմիր պղպեղը։ Տապակել 7-10 րոպե, ապա ավելացնել չորացրած կանաչ ռեհանը ու խաշած ավելուկը։ Շարունակել տապակել ևս 2-3 րոպե, կրակը անջատել և թողնել, որ հավանա։ Մատուցել քամած մածունով
Բարի ախորժակ

ավելուկ կարմիրպղպեղ գլուխ սոխ սխտոր չորացրած կանաչ ռեհան Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Լյարդով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Վարունգով աղցան

Մութաբալ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Հաճարով և սնկով փլավ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Թարմություն>>

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կոտեմ ու ռուկոլա

Ռաջմա - Հնդկական խոհանոց

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Բազուկով հումուս

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հազարով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ղազան խորոված

Օլիվյե

Հավի միս «Բան-Բան»

Գլուխ սոխով ալադի

Լյարդով և գազարով աղցան

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Դանդուռով ձվածեղ

Թաբուլե

Կամդի-չա

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր աղցան

Դանդուռով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան