Բաղադրությունը`

  • 0,5 կապ ավելուկ
  • 2 հատ կարմիր պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 0,5 թ/գ չորացրած կանաչ ռեհան
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․ Վերցնել չորացրած ավելուկի հյուսը և մկրատով կտրատել 4 սմ երկարությամբ կտորների, տեղավորել խոր ափսեի կամ տարայի մեջ և վրան լցնել եռացրած տաք ջուր, սպասել 15 րոպե, որպեսզի ավելուկի հնարավոր դառնությունը դուրս գա, ապա ջուրը քամել։ Ավելուկը խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Եփված ավելուկը ջրքամել։
2․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել լուսնաձև կտրատած սոխն ու սխտորը, տապակել մինչև սոխի թափանցիկ դառնալը , ապա ավելացնել ձողաձև կտրատած կարմիր պղպեղը։ Տապակել 7-10 րոպե, ապա ավելացնել չորացրած կանաչ ռեհանը ու խաշած ավելուկը։ Շարունակել տապակել ևս 2-3 րոպե, կրակը անջատել և թողնել, որ հավանա։ Մատուցել քամած մածունով
Բարի ախորժակ

ավելուկ կարմիրպղպեղ գլուխ սոխ սխտոր չորացրած կանաչ ռեհան Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Լյարդով աղցան

Մութաբալ

Վարունգով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Հաճարով և սնկով փլավ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Թարմություն>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տապակած մանդակ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի միս «Բան-Բան»

Ղազան խորոված

Գլուխ սոխով ալադի

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Օլիվյե

Բազուկով խավիար

Կամդի-չա

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Դդումով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Դանդուռով ձվածեղ

Թաբուլե

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Ծաղկակաղամբով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Սանտա-Մարինա

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ