Բաղադրությունը`

  • 0,5 կապ ավելուկ
  • 2 հատ կարմիր պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 0,5 թ/գ չորացրած կանաչ ռեհան
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․ Վերցնել չորացրած ավելուկի հյուսը և մկրատով կտրատել 4 սմ երկարությամբ կտորների, տեղավորել խոր ափսեի կամ տարայի մեջ և վրան լցնել եռացրած տաք ջուր, սպասել 15 րոպե, որպեսզի ավելուկի հնարավոր դառնությունը դուրս գա, ապա ջուրը քամել։ Ավելուկը խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Եփված ավելուկը ջրքամել։
2․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել լուսնաձև կտրատած սոխն ու սխտորը, տապակել մինչև սոխի թափանցիկ դառնալը , ապա ավելացնել ձողաձև կտրատած կարմիր պղպեղը։ Տապակել 7-10 րոպե, ապա ավելացնել չորացրած կանաչ ռեհանը ու խաշած ավելուկը։ Շարունակել տապակել ևս 2-3 րոպե, կրակը անջատել և թողնել, որ հավանա։ Մատուցել քամած մածունով
Բարի ախորժակ

ավելուկ կարմիրպղպեղ գլուխ սոխ սխտոր չորացրած կանաչ ռեհան Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Լյարդով աղցան

Մութաբալ

Վարունգով աղցան

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Մածունով կանաչ լոբի

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բազուկով հումուս

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Թարմություն>>

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տապակած մանդակ

Բանջարեղենային բլղուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Ընկույզով ավելուկ

Ղազան խորոված

Օլիվյե

Հավի միս «Բան-Բան»

Գլուխ սոխով ալադի

Լյարդով և գազարով աղցան

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Դանդուռով ձվածեղ

Թաբուլե

Կամդի-չա

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր աղցան

Դանդուռով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան