Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ մանր բլղուր
  • 1 կապ ավելուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3 ատամիկ սխտոր
  • 100 գրամ ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Մանր բլղուրը լվանալ, վրան լցնել եռացրած ջուր այնքան, որ ծածկի բլղուրը։ Թողնել 20-30 րոպե։Այս ընթացքում բլղուրը ամբողջովին կներծծի ջուրը։
2․Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել գոլ ջուր, թողնել 15 րոպե, ապա քամել և եփել աղ արած եռացող ջրում։ Պատրաստի ավելուկը ջրքամել։
3․Ձեթը տաքացնել, ավելացնել կիսալուսնաձև կտրատած սոխը, տապակել 3 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Շարունակել ևս մեկ րոպե, ապա ավելացնել բլղուրը և ավելուկը։ Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով։ Եփել ևս երկու րոպե և վերցնել կրակի վրայից։ Մատուցել տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

բլղուր ավելուկ սոխ սխտոր պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ավելուկի աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Ավելուկով ոսպապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Խորոված լոլիկով սոուս

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր լոբով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Աջափսանդալի

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Սնկով և բլղուրով փլավ

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Հավի կծու սրտիկներ

Թաբուլե

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Իմամ Բայալդի

Հազարով և գազարով աղցան

Lյարդով տորթ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կորեական գազարը մսով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Անանուխով չաթնի

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Մարինացված բազուկ

Լյարդով և գազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Սամոսա

Միջինք (Տապլա)

Բազուկով չեխական դերունի

Սոբա

Գազարով և նեխուրով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով թթու

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ձվով տապակած շրեշտ

Հաճարով և սնկով փլավ

Լյարդը թթվասերով

Սնկով ապուրը պանրով

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դդումով և բրնձով փլավ

Վարունգով սոուս

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Պարոն Բանջար Ձվով

Դդումով չրթմա

Լոբով կոլոլակ

Ավելուկով սենդվիչ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Բազուկով կոտլետ

Տապակած գազար

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Չիչխանով սոուս

Ծաղկակաղամբով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Դալ

Բամիայով ոչխարի միս

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Բլյու Չիզ

Մարինացված հում բազուկ

Լահմաջո

Թարխունով և սխտորով քացախ

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Այլազան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Սերկևիլով ոչխարի միս

Լավաշով իշխան

Տապակած խառը բանջար

Սպիտակ գինով իշխան

Ղազան խորոված

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Դերունի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Մաղադանոսով կոտլետ

Կաթով կարտոֆիլ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Նեխուրով ոչխարի միս

Հազարով աղցան

Բազուկով խավիար

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Դդմիկով տորթ

Խեկը բանջարեղենով

Եղինջապուր

Եղինջով աղցան

Դանդուռով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ