Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ մանր բլղուր
  • 1 կապ ավելուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3 ատամիկ սխտոր
  • 100 գրամ ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Մանր բլղուրը լվանալ, վրան լցնել եռացրած ջուր այնքան, որ ծածկի բլղուրը։ Թողնել 20-30 րոպե։Այս ընթացքում բլղուրը ամբողջովին կներծծի ջուրը։
2․Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել գոլ ջուր, թողնել 15 րոպե, ապա քամել և եփել աղ արած եռացող ջրում։ Պատրաստի ավելուկը ջրքամել։
3․Ձեթը տաքացնել, ավելացնել կիսալուսնաձև կտրատած սոխը, տապակել 3 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Շարունակել ևս մեկ րոպե, ապա ավելացնել բլղուրը և ավելուկը։ Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով։ Եփել ևս երկու րոպե և վերցնել կրակի վրայից։ Մատուցել տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

բլղուր ավելուկ սոխ սխտոր պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ընկույզով ավելուկ

Ավելուկի աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սնկի համով սմբուկ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված լոլիկով սոուս

Ավելուկով ոսպապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Սմբուկով կորեական աղցան

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Թաբուլե

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Իմամ Բայալդի

Աջափսանդալի

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հազարով և գազարով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Սպանախով աղցան

Անանուխով չաթնի

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Lյարդով տորթ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Կորեական գազարը մսով

Մաղադանոսով կոտլետ

Բազուկով չեխական դերունի

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Նեխուրով ոչխարի միս

Դերունի

Լոբով կոլոլակ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բանջարեղենային բլղուր

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ավելուկով սենդվիչ

Կաթով կարտոֆիլ

Դանդուռով թթու

Դդմիկով և սնկով սոտե

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Դդումով և բրնձով փլավ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Տապակած խառը բանջար

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ձվով տապակած շրեշտ

Միջինք (Տապլա)

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սոբա

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Հաճարով և սնկով փլավ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Տոնական լցոնած հավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Սպիտակ գինով իշխան

Ղազան խորոված

Սամոսա

Լյարդով և գազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Բազուկով խավիար

Եղինջապուր

Բլյու Չիզ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Եղինջով աղցան

Մարինացված բազուկ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Այծի մսով Կարրի

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Լյարդը թթվասերով

Տապակած գազար

Խաշած լեզվով աղցան

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Թարխունով և սխտորով քացախ

Լահմաջո

Ծաղկակաղամբով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Դալ

Լավաշով իշխան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Խեկը բանջարեղենով

Դդմիկով տորթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կարմիր աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Այլազան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Բազուկով և սնկով աղցան