Դդմիկով և գազարով աղցան

Բաղադրությունը`

• 1 հատ դդմիկ
• 1 հատ գազար
• 1 ատամիկ սխտոր
• 3 ճ/գ քամած մածուն
• մաղադանոս
• բուսայուղ
• սև պղպեղ
• ծովի աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Դդմիկը լվանալ, կտրատել 3 սմ հաստությամբ կիսալուսնաձև կտորների:
2.Գազարը լվանալ, մաքրել և անցկացնել քերիչով:
3.Բուսայուղը տաքացնել և դդմիկները տապակել 3-4 րոպե, ապա ավելացնել գազարը, շարունակել տապակել ևս 5 րոպե:
4.Ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը և ճզմած սխտորը: Համեմել աղով և սև պղպեղով: Տապակել ևս 1 րոպե, կրակը անջատել, ավելացնել քամած մածունը, խառնել և մատուցել:
Բարի ախորժակ