Մսով կոտլետ

Բաղադրությունը`

• 700 գրամ տավարի աղացած միս
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 100 գրամ մածուն
• 1 ճ/գ քունջութ
• 1 թ/գ սև պղպեղ
• 1 թ/գ կարմիր պղպեղ
• չորացրած ռեհան
• չորացրած ծիտրոն
• չորացրած անանուխ
• 1 հատ ձու
• պաքսիմատ
• ձեթ

Պատրաստման եղանակը`

1․Տավարի աղացած մսի վրա ավելացնել աղացած սոխը, հարած ձուն, հարած մածունը, համեմունքները և շաղախել խճողակ։ Պատրաստի խճողակը պահել սառնարում 15 րոպե, որպեսզի համերը լավ միանան իրար։
2․Խճողակից պատրաստել կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել նախօրոք տաքացրած ձեթի մեջ։ Մատուցել տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

Հուշում`

1.Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել նաև թարմ կանաչիներ: Այսպես կոտլետները ավելի համեղ կլինեն:
Կարելի է մատուցել խորոված լոլիկի սոուսով: