Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ օրզո
  • 2 հատ լոլիկ
  • 2 հատ վարունգ
  • 4-5 ճյուղ նեխուր
  • 10-15 հատ անկորիզ սև ձիթապտուղ
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 0.5 հատ կծու պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3-4 ճ/գ ձեթ
  • 1 ճ/հ քացախ
  • համեմ
  • օրեգանո
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Օրզոն եփել եռացող աղ արած ջրի մեջ 5-10 րոպե, քամել ջուրը և մի քանի վայրկյան պահել հոսող սառը ջրի տակ:
2.Լոլիկը և վարունգը լվանալ և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով:Պղպեղը լվանալ և կտրատել ձողիկներով: Կտրատած բանջարեղենները ավելացնել օրզոյի վրա:
3.Այստեղ ավելացնել նաև կիսալուսնաձև կտրատած զեյթունը, սոխը, նեխուրը, մանր կտրատած կանաչին:
4.Աղցանը համեմել քացախով, ձեթով, օրեգանոյով, աղով և սև պղպեղով: Բոլոլրը միասին խառնել, թողնել մոտ 15 րոպե, որպեսզի համերը միանան և մատուցել:
Բարի ախորժակ

օրզո լոլիկ վարունգ սև անկորիզ ձիտապտուղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Դանդուռով ամառային աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Վարունգով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Լյարդով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Հունական աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Դանդուռով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Աջափսանդալի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Բանջարեղենային բլղուր

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բազուկով հումուս

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Սպիտակ բողկը խառը կանաչիներով

Դեղին դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Քարաճիկով աղցան

Մութաբալ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հազարով աղցան

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Տապակած մանդակ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Լյարդով և գազարով աղցան

Հավի միս «Բան-Բան»

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Օլիվյե

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Ջուր Սասսի

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Դանդուռով աղցան

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Կանաչ սմուզի

Խաշած լեզվով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Սանտա-Մարինա

Գունավոր խառնաշփոթ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Տժվժիկ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Դդմիկով սոտե

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Բամիայով ոչխարի միս

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Կաղամբով և գազարով աղցան