Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ օրզո
  • 2 հատ լոլիկ
  • 2 հատ վարունգ
  • 4-5 ճյուղ նեխուր
  • 10-15 հատ անկորիզ սև ձիթապտուղ
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 0.5 հատ կծու պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3-4 ճ/գ ձեթ
  • 1 ճ/հ քացախ
  • համեմ
  • օրեգանո
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Օրզոն եփել եռացող աղ արած ջրի մեջ 5-10 րոպե, քամել ջուրը և մի քանի վայրկյան պահել հոսող սառը ջրի տակ:
2.Լոլիկը և վարունգը լվանալ և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով:Պղպեղը լվանալ և կտրատել ձողիկներով: Կտրատած բանջարեղենները ավելացնել օրզոյի վրա:
3.Այստեղ ավելացնել նաև կիսալուսնաձև կտրատած զեյթունը, սոխը, նեխուրը, մանր կտրատած կանաչին:
4.Աղցանը համեմել քացախով, ձեթով, օրեգանոյով, աղով և սև պղպեղով: Բոլոլրը միասին խառնել, թողնել մոտ 15 րոպե, որպեսզի համերը միանան և մատուցել:
Բարի ախորժակ

օրզո լոլիկ վարունգ սև անկորիզ ձիտապտուղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Դանդուռով ամառային աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Վարունգով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Հունական աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով կորեական աղցան

Լյարդով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դանդուռով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կատալոնական աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Կարմիր աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Իմամ Բայալդի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Աջափսանդալի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դդմիկով պեննե

Կանաչ լոլիկով աղցան

Տապակած մանդակ

Քարաճիկով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Մութաբալ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բազուկով հումուս

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Տժվժիկ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Հավի միս «Բան-Բան»

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Օլիվյե

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ջուր Սասսի

Խաշած լեզվով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Այծի մսով Կարրի

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ սմուզի

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դդմիկով սոտե

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Մարինացված կանաչ լոբի

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան