Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ օրզո
  • 2 հատ լոլիկ
  • 2 հատ վարունգ
  • 4-5 ճյուղ նեխուր
  • 10-15 հատ անկորիզ սև ձիթապտուղ
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 0.5 հատ կծու պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3-4 ճ/գ ձեթ
  • 1 ճ/հ քացախ
  • համեմ
  • օրեգանո
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Օրզոն եփել եռացող աղ արած ջրի մեջ 5-10 րոպե, քամել ջուրը և մի քանի վայրկյան պահել հոսող սառը ջրի տակ:
2.Լոլիկը և վարունգը լվանալ և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով:Պղպեղը լվանալ և կտրատել ձողիկներով: Կտրատած բանջարեղենները ավելացնել օրզոյի վրա:
3.Այստեղ ավելացնել նաև կիսալուսնաձև կտրատած զեյթունը, սոխը, նեխուրը, մանր կտրատած կանաչին:
4.Աղցանը համեմել քացախով, ձեթով, օրեգանոյով, աղով և սև պղպեղով: Բոլոլրը միասին խառնել, թողնել մոտ 15 րոպե, որպեսզի համերը միանան և մատուցել:
Բարի ախորժակ

օրզո լոլիկ վարունգ սև անկորիզ ձիտապտուղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Դանդուռով ամառային աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կարմիր աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Լյարդով աղցան

Դանդուռով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Սիրամարգի պոչ

Հունական աղցան

Վարունգով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բաբա Գանուշ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Հում դդմիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Կատալոնական աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված լոլիկով սոուս

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Աջափսանդալի

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Մութաբալ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Ջուր Սասսի

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Օլիվյե

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի միս «Բան-Բան»

Խաշած լեզվով աղցան

Կանաչ սմուզի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Այծի մսով Կարրի

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Թաբուլե

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Սանտա-Մարինա

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով սոտե

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Խեկը բանջարեղենով