Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ օրզո
  • 2 հատ լոլիկ
  • 2 հատ վարունգ
  • 4-5 ճյուղ նեխուր
  • 10-15 հատ անկորիզ սև ձիթապտուղ
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 0.5 հատ կծու պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3-4 ճ/գ ձեթ
  • 1 ճ/հ քացախ
  • համեմ
  • օրեգանո
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Օրզոն եփել եռացող աղ արած ջրի մեջ 5-10 րոպե, քամել ջուրը և մի քանի վայրկյան պահել հոսող սառը ջրի տակ:
2.Լոլիկը և վարունգը լվանալ և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով:Պղպեղը լվանալ և կտրատել ձողիկներով: Կտրատած բանջարեղենները ավելացնել օրզոյի վրա:
3.Այստեղ ավելացնել նաև կիսալուսնաձև կտրատած զեյթունը, սոխը, նեխուրը, մանր կտրատած կանաչին:
4.Աղցանը համեմել քացախով, ձեթով, օրեգանոյով, աղով և սև պղպեղով: Բոլոլրը միասին խառնել, թողնել մոտ 15 րոպե, որպեսզի համերը միանան և մատուցել:
Բարի ախորժակ

օրզո լոլիկ վարունգ սև անկորիզ ձիտապտուղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Դանդուռով ամառային աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կարմիր աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Վարունգով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Հունական աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հում դանդուռով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Լյարդով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կատալոնական աղցան

Աջափսանդալի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Դդմիկով պեննե

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բազուկով և սնկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Իմամ Բայալդի

Մութաբալ

Տժվժիկ

Հազարով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Հավի մսով և նշով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Տապակած մանդակ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Ջուր Սասսի

Խաշած լեզվով աղցան

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Օլիվյե

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի միս «Բան-Բան»

Լյարդով և գազարով աղցան

Կանաչ սմուզի

Աղցան <<Թավշյա>>

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Թաթարական Ազու

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Այծի միսը գինով եփված

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով սոտե

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Գունավոր խառնաշփոթ