Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ օրզո
  • 2 հատ լոլիկ
  • 2 հատ վարունգ
  • 4-5 ճյուղ նեխուր
  • 10-15 հատ անկորիզ սև ձիթապտուղ
  • 1 հատ բուլղարական պղպեղ
  • 0.5 հատ կծու պղպեղ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 3-4 ճ/գ ձեթ
  • 1 ճ/հ քացախ
  • համեմ
  • օրեգանո
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Օրզոն եփել եռացող աղ արած ջրի մեջ 5-10 րոպե, քամել ջուրը և մի քանի վայրկյան պահել հոսող սառը ջրի տակ:
2.Լոլիկը և վարունգը լվանալ և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով:Պղպեղը լվանալ և կտրատել ձողիկներով: Կտրատած բանջարեղենները ավելացնել օրզոյի վրա:
3.Այստեղ ավելացնել նաև կիսալուսնաձև կտրատած զեյթունը, սոխը, նեխուրը, մանր կտրատած կանաչին:
4.Աղցանը համեմել քացախով, ձեթով, օրեգանոյով, աղով և սև պղպեղով: Բոլոլրը միասին խառնել, թողնել մոտ 15 րոպե, որպեսզի համերը միանան և մատուցել:
Բարի ախորժակ

օրզո լոլիկ վարունգ սև անկորիզ ձիտապտուղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Դանդուռով ամառային աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հում դդմիկով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Սիրամարգի պոչ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Վարունգով աղցան

Լյարդով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով կորեական աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Կարմիր աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դանդուռով աղցան

Կատալոնական աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հում դանդուռով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Բաբա Գանուշ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Իմամ Բայալդի

Բազուկով և սնկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Աջափսանդալի

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դդմիկով պեննե

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Մութաբալ

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Բազուկով հումուս

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Տապակած մանդակ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ալու Գոբի

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Սանտա-Մարինա

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Հավի միս «Բան-Բան»

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Օլիվյե

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ջուր Սասսի

Խաշած լեզվով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Այծի մսով Կարրի

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ սմուզի

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կարմիր լոբով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դդմիկով սոտե

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Չաշուշուլի դդմի սերմերով