Կոտլետ "Նրբություն"
Անի Նալբանդյան · հուլիս 9 2016Դիտումներ 6685
Հավի կրծքամիսը ամենահասանելի մթերքներից մեկն է։ Այն արագ է եփվում, համեղ է և չի գիրացնում։ Այս իսկ պատճաով մեծ պահանջարկ ունի։
Բաղադրությունը`
- 2 հատ հավի կրծքամիս
- 60 գրամ մածուն
- 100 գրամ պանիր
- 2-3 ճ/գ օսլա
- 1 հատ գլուխ սոխ
- սամիթ
- սև և կարմիր պղպեղ
- աղ
- ձեթ
Պատրաստման եղանակը`
1․Կրծքամիսը և պանիրը կտրատել փոքր խորանարդիկներով։
2․Ավելացնել շատ մանր կտրատած սոխը, սամիթը, մածունը, օսլան, աղը, համեմունքները։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
3․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը։ Գդալով լցնել խճողակից և միջին ուժգնության կրակի վրա տապակել երկու կողմից։ Մատուցել անմիջապես։
Բարի ախորժակ