Կոտլետ "Նրբություն"

Բաղադրությունը`

• 2 հատ հավի կրծքամիս
• 60 գրամ մածուն
• 100 գրամ պանիր
• 2-3 ճ/գ օսլա
• 1 հատ գլուխ սոխ
• սամիթ
• սև և կարմիր պղպեղ
• աղ
• ձեթ

Պատրաստման եղանակը`

1․Կրծքամիսը և պանիրը կտրատել փոքր խորանարդիկներով։
2․Ավելացնել շատ մանր կտրատած սոխը, սամիթը, մածունը, օսլան, աղը, համեմունքները։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
3․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը։ Գդալով լցնել խճողակից և միջին ուժգնության կրակի վրա տապակել երկու կողմից։ Մատուցել անմիջապես։
Բարի ախորժակ