Սնկով ապուրը պանրով

Անի Նալբանդյան · դեկտեմբեր 9 2014
Դիտումներ 5976

Ձմռան ցրտերի հետ հաճելի են դառնում տաք ապուրներով ճաշկերույթները: Պատրաստեք և վայելեք այս անչափ համեղ ու հեշտ պատրաստվող ապուրը:

Բաղադրությունը`

  • 2.5 լիտր հավի արգանակ
  • 5 հատ կարտոֆիլ
  • 2 գլուծ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 300 գրամ սունկ
  • 50 գրամ կարագ
  • 2 հատ հալած պանիր
  • կանաչի
  • դափնու տերև
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


Սունկը և կարտոֆիլը մաքրել և երկար-երկար կտրատել: Գազարը մաքրել և անցկացնել քերիչով: Սոխը մաքրել և մանր խորանարդիկներով կտրատել: Եռացող հավի արգանակի մեջ լցնել կարտոֆիլը և եփել մինչև գրեթե պատրաստ լինելը: Այդ ընթացքում թավայի մեջ հալեցնել կարագը,տապակել սոխն ու գազարը, ավելացնել սունկը և շարունակել տապակել: Երբ բանջարեղենը պատրաստ կլինի, ավելացնել եփվող կարտոֆիլի վրա և հասցնել եռման:Հալած պանիրը քերել և ավելացնել ապուրի մեջ, թողնել եփվի 10 րոպե: Կանաչին, աղը, պղպեղր և դափնու տերևը ավելացնել ըստ ճաշակի:

գազարկարտոֆիլսոխսունկհալած պանիրապուրներ

Նմանատիպ գրառումներ
Հնդկաձավարով ապուր
Եղինջով ապուր
Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա
Կաղամբաթթվով Վինեգրետ
Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով
Դդմիկով կոտլետ
Օլիվյե
Թաթարական Ազու