Բաղադրությունը`

  • 3 հատ ձու
  • 150 գրամ շաքարավազ
  • 200 գրամ կաթնաշոռ
  • 200 գրամ ալյուր
  • 3 ճ/գ ձեթ
  • 2 թ/գ փխրեցուցիչ
  • 100 գրամ սև հաղարջ

Պատրաստման եղանակը`


1.Ձուն հարել 100 գրամ շաքարավազի հետ մինչև փրփրի և սպիտակավուն զանգված դառնա: Ավելացնել ձեթը և շարունակել հարել:
2.Կաթնաշոռը անցկացնել մաղով և ավելացնել հարած ձվի վրա ու նորից հարել:
3.Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և ավելացնել հեղուկ զանգվածի վրա, հարել մինչև համասեռ զանգված ստանալը:
4.Հաղարջը մաքրել, լվանալ, վրան ավելացնել 50 գրամ շաքարավազ:
5.Պատրաստի խմորի 2/3 լցնել ֆորմայի մեջ, ավելացնել շաքարավազով հաղարջը, տարածել ամբողջ մակերեսով և ծածկել մնացած խմորով: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 աստիճանի տակ 40-45 րոպե: Մատուցելուց առաջ կարելի է շաքարի փոշի ցանել:
Բարի ախորժակ

ձու ալյուր կաթնաշոռ սև հաղարջ Թխվածքներ և տորթեր

Նմանատիպ գրառումներ

Էկլեր

Շոկոլադե տորթ

Տորթ <<Պանչո>>

Շոկոլադե կեքս

Գազարով տորթ

Սրտաձև էկլեր

Սրտաձև միջուկով կեքս

Սև հաղարջով մաֆին

Նուտելայով բրաունի

Կիտրոնով թխվածք

Տորտինո

Շոկոլադե բիսկվիտ

Գազարով կեքս

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Ելակով ալադի

Դդմիկով կոտլետ

Շառլոտկա

Վարսակի փաթիլներով և կոկոսի քերուկով թխվածքաբլիթ

Տիրամիսու

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ամերիկյան Փանքեյք

Բազուկով չեխական դերունի

Բալը ձյան տակ

Լեբկուխեն

Դերունի

Մաղադանոսով կոտլետ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ծիրանով բիսկվիտ

Lյարդով տորթ

Մրգային թխվածքաբլիթ վարսակի փաթիլներով

Թաց շոկոլադե թխվածք

Վարսակի փաթիլների մեջ թաթախված պանրիկներ

Ռուլետ <<Վագրային>>

Կոլդունի

Հաղարջով ալադի

Բանանով հաց

Պասի թխվածքաբլիթ

Կեֆիրով թխվածք

Մսով կոտլետ

Սոբա

Ձվով տապակած թելուկ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Կաթնաշոռով և չրերով ռոլլեր

Շոկոլադով կեքսեր

Փխրեցուցիչ / Разрыхлитель

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Տապակած մանդակ

Նրբություն

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Մայոնեզ տնային պայմաններում

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Ավելուկով ոսպապուր

Միջինք (Տապլա)

Ձվով տապակած շրեշտ

Նշով տորթ անանասի միջուկով

Աղցան <<Արքայազն>>

Տապակած խառը բանջար

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Գազարով և լապշայով աղցան

Սև հաղարջը ձմռան համար

Կատալոնական աղցան

Դանդուռով ձվածեղ

Մածունով թխվածքաբլիթ

Գլուխ սոխով ալադի

Սամոսա

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կաթնաշոռով և կեռասով մուս

Բրոկոլիով ձվածեղ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Սպանախով ձվածեղ

Ամանորյա

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Կուլչա

Արագ պատրաստվող միս

Կարտոֆիլով տորթ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ