Բաղադրությունը`

  • 3-5հատ միջին չափի կարտոֆիլ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ ձու
  • աղ
  • սև պղպեղ
  • 100 գրամ
  • սև պղպեղ
  • 100 գրամ կաթնաշոռ
  • 200 գրամ թթվասեր
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 4 ճյուղ կանաչ սոխ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սոխը լվանալ, մաքրել և շատ մանր քերիչով անցկացնել այնպես, որ ստացվի պյուրեանման զանգված։
2․Կարտոֆիլը լվանալ, կլպել և նույնպես անցնացնել ամենամանր քերիչով։ Կարտոֆիլը շատ արագ ավելացնել սոխի վրա և խառնել, որպեսզի չհասցնի սևանալ։ Ավելորդ հեղուկը քամել։ Ավելացնել 1 հատ ձու, համեմել աղով և սև պղպեղով։ Բոլորը միասին խառնել։
3․Թավայի մեջ ձեթը լցնել, տաքացնել։ Գդալով վերցնել պատրաստի զանգվածից և դնել տաքացած ձեթի մեջ։ Ձեթը այնքան լցնել, որ դերունիների կողքերը ևս կարմրեն։ Տապակել երկու կողմից։ Պատրաստի դերունիները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի։
4․ Սոուսի համար կաթնաշոռր անցկացնել մաղով, վրան ավելացնել թթվասերը, ճզմած սխտորը և մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Դերունիները մատուցել տաք վիճակում սոսուսի հետ միասին։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Դերունի պատրաստելու համար պետք է ընտրել օսլայի մեծ քանակի պարունակությամբ կարտոֆիլ։ Ստուգելու համար կարտոֆիլը մեջտեղից երկու մասի բաժանել և շփել իրար մի քանի վայրկյան։ Եթե կարտոֆիլները իրար կպան ու չանջատվեցին, ուրեմն ճիշտ կարտոֆիլ է ընտրված։
1.Քերիչով անցկացրած կարտոֆիլը պետք է ավելացնել արդեն իսկ քերիչով անցկացրած սոխը վրա ու շատ արագ խառնելլ։ Սոխի հյութը չի թողնի, որ կարտոֆիլը սևանա։
3.Եթե դերունիները չեն ստացվում ոչ ճիշտ ընտրված կարտոֆիլի պատճառով և թավայի մեջ քանդվում են, կարող եք ավելացնել 1 ճ/գ կարտոֆիլի օսլա, բայց ոչ մի դեպքում ալյուր չավելացնել։ Կարիք չկա նաև ավելացնել սոդա։ Սոդայից համը միայն փչանում է։

կարտոֆիլ ձու սոխ թթվասեր կաթնաշոռ բելոռուսական խոհանոց Նախաճաշ

Նմանատիպ գրառումներ

Մաղադանոսով կոտլետ

Կոլդունի

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Դանդուռով ձվածեղ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Lյարդով տորթ

Կարտոֆիլով տորթ

Կաթնաշոռով և չրերով ռոլլեր

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սև հաղարջով կեքս

Դդմիկով կոտլետ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Բրոկոլիով ձվածեղ

Շոկոլադե կեքս

Լյարդը թթվասերով

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Lյարդով կոտլետ

Բանանով հաց

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սնկով ապուրը պանրով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Այծի մսով Կարրի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սրտաձև էկլեր

Սպանախով ձվածեղ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տորթ <<Պանչո>>

Վարսակի փաթիլների մեջ թաթախված պանրիկներ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Ձվով տապակած թելուկ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Խնձորով վարսակի փաթիլներ

Իմամ Բայալդի

Էկլեր

Բազուկով չեխական դերունի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Տապակած խառը բանջար

Սրտաձև միջուկով կեքս

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կաթով կարտոֆիլ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բալը ձյան տակ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Աջափսանդալի

Տիրամիսու

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հնդկաձավարով ապուր

Ամերիկյան Փանքեյք

Ալու Գոբի

Կիտրոնով թխվածք

Տապակած մանդակ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ավոկադոյով տոստ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Վարսակի շիլա

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Սոբա

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Մսով կոտլետ

Նուտելայով բրաունի

Սմբուկով կորեական աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ձվով տապակած շրեշտ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Խորոված լոլիկով սոուս

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Սամոսա

Կեֆիրով թխվածք

Կարմիր կաղամբով աղցան

Մրգային թխվածքաբլիթ վարսակի փաթիլներով

Գազարով և լապշայով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սպանախով ոչխարի միս

Շոկոլադե բիսկվիտ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Եղինջապուր

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Կորեական գազարը մսով

Ամանորյա

Շոկոլադով կեքսեր

Ռուլետ <<Վագրային>>

Աղցան <<Արքայազն>>

Շոկոլադա-բանանային ջեմ

Վարսակի փաթիլները հաղարջով և բանանով

Մայոնեզ տնային պայմաններում

Վարունգով սոուս

Թաթարական Ազու

Բազուկով կոտլետ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով պիցցա

Հաղարջով ալադի

Ելակով ալադի

Տորտինո

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կատալոնական աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Արագ պատրաստվող միս

Այծի միսը գինով եփված

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Գազարով տորթ

Հազարով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Գյուղական կարտոֆիլ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սև հաղարջով մաֆին

Դդմիկով խավիար

Բլյու Չիզ

Կաթնաշոռով և կեռասով մուս

Կամդի-չա

Գետնանուշի կարագ

Ծիրանով բիսկվիտ

Սնկի համով սմբուկ

Տապակած հավը լիմոնով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Այլազան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Շոկոլադե տորթ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Տժվժիկ