Բաղադրությունը`

  • 3-5հատ միջին չափի կարտոֆիլ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ ձու
  • աղ
  • սև պղպեղ
  • 100 գրամ
  • սև պղպեղ
  • 100 գրամ կաթնաշոռ
  • 200 գրամ թթվասեր
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 4 ճյուղ կանաչ սոխ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սոխը լվանալ, մաքրել և շատ մանր քերիչով անցկացնել այնպես, որ ստացվի պյուրեանման զանգված։
2․Կարտոֆիլը լվանալ, կլպել և նույնպես անցնացնել ամենամանր քերիչով։ Կարտոֆիլը շատ արագ ավելացնել սոխի վրա և խառնել, որպեսզի չհասցնի սևանալ։ Ավելորդ հեղուկը քամել։ Ավելացնել 1 հատ ձու, համեմել աղով և սև պղպեղով։ Բոլորը միասին խառնել։
3․Թավայի մեջ ձեթը լցնել, տաքացնել։ Գդալով վերցնել պատրաստի զանգվածից և դնել տաքացած ձեթի մեջ։ Ձեթը այնքան լցնել, որ դերունիների կողքերը ևս կարմրեն։ Տապակել երկու կողմից։ Պատրաստի դերունիները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի։
4․ Սոուսի համար կաթնաշոռր անցկացնել մաղով, վրան ավելացնել թթվասերը, ճզմած սխտորը և մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Դերունիները մատուցել տաք վիճակում սոսուսի հետ միասին։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Դերունի պատրաստելու համար պետք է ընտրել օսլայի մեծ քանակի պարունակությամբ կարտոֆիլ։ Ստուգելու համար կարտոֆիլը մեջտեղից երկու մասի բաժանել և շփել իրար մի քանի վայրկյան։ Եթե կարտոֆիլները իրար կպան ու չանջատվեցին, ուրեմն ճիշտ կարտոֆիլ է ընտրված։
1.Քերիչով անցկացրած կարտոֆիլը պետք է ավելացնել արդեն իսկ քերիչով անցկացրած սոխը վրա ու շատ արագ խառնելլ։ Սոխի հյութը չի թողնի, որ կարտոֆիլը սևանա։
3.Եթե դերունիները չեն ստացվում ոչ ճիշտ ընտրված կարտոֆիլի պատճառով և թավայի մեջ քանդվում են, կարող եք ավելացնել 1 ճ/գ կարտոֆիլի օսլա, բայց ոչ մի դեպքում ալյուր չավելացնել։ Կարիք չկա նաև ավելացնել սոդա։ Սոդայից համը միայն փչանում է։

կարտոֆիլ ձու սոխ թթվասեր կաթնաշոռ բելոռուսական խոհանոց Նախաճաշ

Նմանատիպ գրառումներ

Մաղադանոսով կոտլետ

Կոլդունի

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Դանդուռով ձվածեղ

Սպանախով ձվածեղ

Կարտոֆիլով տորթ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Lյարդով տորթ

Lյարդով կոտլետ

Շոկոլադե կեքս

Սև հաղարջով կեքս

Դդմիկով կոտլետ

Կաթնաշոռով և չրերով ռոլլեր

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Լյարդը թթվասերով

Բրոկոլիով ձվածեղ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Բանանով հաց

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Վարսակի փաթիլների մեջ թաթախված պանրիկներ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Սրտաձև էկլեր

Սնկով ապուրը պանրով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Այծի մսով Կարրի

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տորթ <<Պանչո>>

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Էկլեր

Խնձորով վարսակի փաթիլներ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Իմամ Բայալդի

Ձվով տապակած թելուկ

Բազուկով չեխական դերունի

Աջափսանդալի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Սրտաձև միջուկով կեքս

Կաթով կարտոֆիլ

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բալը ձյան տակ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Տապակած խառը բանջար

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Ալու Գոբի

Ամերիկյան Փանքեյք

Տապակած մանդակ

Կիտրոնով թխվածք

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հնդկաձավարով ապուր

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Վարսակի շիլա

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Սոբա

Նուտելայով բրաունի

Կանաչ լոլիկով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կորեական աղցան

Տժվժիկ

Հավի կծու սրտիկներ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ձվով տապակած շրեշտ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Տիրամիսու

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Կեֆիրով թխվածք

Կարմիր կաղամբով աղցան

Մրգային թխվածքաբլիթ վարսակի փաթիլներով

Գազարով և լապշայով աղցան

Սամոսա

Անանուխով չաթնի

Եղինջապուր

Շոկոլադե բիսկվիտ

Օլիվյե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սպանախով ոչխարի միս

Գլուխ սոխով ալադի

Կորեական գազարը մսով

Ամանորյա

Շոկոլադով կեքսեր

Ռուլետ <<Վագրային>>

Աղցան <<Արքայազն>>

Շոկոլադա-բանանային ջեմ

Վարսակի փաթիլները հաղարջով և բանանով

Մայոնեզ տնային պայմաններում

Վարունգով սոուս

Թաթարական Ազու

Բազուկով կոտլետ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով պիցցա

Հաղարջով ալադի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ելակով ալադի

Կարմիր լոբով աղցան

Կատալոնական աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Արագ պատրաստվող միս

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Հազարով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գազարով տորթ

Գյուղական կարտոֆիլ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Բլյու Չիզ

Սև հաղարջով մաֆին

Կաթնաշոռով և կեռասով մուս

Գետնանուշի կարագ

Տորտինո

Կամդի-չա

Դդմիկով խավիար

Ծիրանով բիսկվիտ

Այլազան

Տապակած հավը լիմոնով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սնկի համով սմբուկ

Շոկոլադե տորթ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան