Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բաղադրությունը`

• 200 գրամ կանաչ սխտոր
• 2 հատ լոլիկ
• 1 հատ պղպեղ
• 4-5 հատ չիլի պղպեղ
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 4 հատ ձու
• խառը կանաչի
• ձեթ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Սոխը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ մինչև թափանցիկ դառնալը: Ավելացնել երկարությամբ կտրատած պղպեղը և մանր չիլի պղպեղները, տապակել 5-7 րոպե:
2.Լոլիկը լվանալ, կտրատել խորանարդիկներով և ավելացնել տապակվող պղպեղների վրա ու աղ անել: Եփել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած խառը կանաչին:
3.Երբ լոլիկի հյութը գոլորշանա, ավելացնել հարած ձուն: Թավայի կափարիչը փակել և եփել մինչև ձվի պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ