Դանդուռով ձվածեղ

Բաղադրությունը`

• 1 կապ դանդուռ
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 2 հատ ձու
• 30 գրամ հալած յուղ կամ կարագ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Դանդուռը լվանալ սառը ջրով և խաշել աղաջրի մեջ։ Խաշելուց հետո տեղափոխել սառույցով ջրի մեջ, պահել 1 րոպե և քամել։ Քամելուց հետո մանր կտրատել։
2․Սոխը կտրատել և սոխառած պատրաստել։ Սոխառածի վրա ավելացնել կտրատած դանդուռը և խառնել։ Ավելացնել հարած ձուն, կափարիչը փակել և մարմանդ կրակի վրա եփել 4-5 րոպե։ Մատուցել սխտոր-մածունով։
Բարի ախորժակ