Լյարդով աղցան

Բաղադրությունը`

• 600 գրամ լյարդ
• 2 հատ լոլիկ
• 1 հատ խոշոր գլուխ սոխ
• 3 ճյուղ համեմ
• 2 ճ/գ ալյուր
• չորացրած ծիտրոն
• չորացրած ռեհան
• սև և կարմիր պղպեղ
• աղ
• ձեթ

Պատրաստման եղանակը`

1․Լյարդը լվանալ, հեռացնել թաղանթը և կտրատել 4սմ կտորների։
2.Պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ լցնել ալյուրը և համեմունքներ, լավ խառնել։ Լյարդի կտորները անձեռոցիկով չորացնել, լցնել տոպրակի մեջ և լավ թափ տալ։ Ալրապատ կտորները տապակել լավ տաքացրած ձեթի մեջ։
3․Աղցանամանի մեջ լցնել տապակած կտորները, խարանարդաձև կտրատած լոլիկները, շրջանաձև կտրատած սոխը։ Համեմել աղով։ Պահել սառնարանում 15-20 րոպե, ապա մատուցել։
Բարի ախորժակ