Հավի կծու սրտիկներ

Անի Նալբանդյան · փետրվար 9 2017
Դիտումներ 10573

Բաղադրությունը`

  • 500 գրամ հավի սրտիկներ
  • 2 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ խոշոր գազար
  • 5-6 հատ կծու պղպեղ
  • 2 ատամիկ սխտոր
  • 10 ճյուղ համեմ
  • ձեթ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սրտիկները լվանալ, հեռացնել յուղը և աորտաները։ Եռացող աղ արած ջրի մեջ եփել 5-7 րոպե։
2․Գլուխ սոխը կտրատել կիսալուսնաձև և տապակել ձեթի մեջ մինչև թափանցիկ դառնալը։ Ավելացնել չիլի պղպեղը և քերիչով անցկացրած գազարը։ Տապակել 5 րոպե, ապա ավելացնել սրտիկները։ Շարունակել տապակել ևս 10 րոպե։ Ավելացնել մանր կտրատած համեմը, ճզմած սխտորը, համեմել աղով և պղպեղով։ Տապակել ևս 2-3 րոպե, ապա անջատել կրակը։ Մատուցել տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

տաք ուտեստներգազարսխտորսոխհավի սրտիկներկծու չիլի պղպեղ

Նմանատիպ գրառումներ
Բանջարեղենային միքս
Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա
Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա
Ոսպով և լավաշով ռոլլ
Խեկը բանջարեղենով
Դդմիկով կոտլետ
Տապակած գազար
Բազուկով կոտլետ
Հնդկաձավարը կոճապղպեղով
Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով
Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>
Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ
Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա
Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ
Դդմիկով պեննե
Դդմիկով սոտե
Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու
Բրնձով մինի տորթեր