Բանջարեղենային միքս

Բաղադրությունը`

• 200 գրամ ծաղկակաղամբ
• 200 գրամ բրոկոլի
• 1 հատ գազար
• 1 հատ պղպեղ
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 3 ատամիկ սխտոր
• 7 ճյուղ սամիթ
• 1/4 թ/գ կարմիր պղպեղ
• 1/4 թ/գ սև պղպեղ
• ձեթ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Ծաղկակաղամբը և բրոկոլին լվանալ հոսող սառը ջրի տակ և պահել աղաջրի մեջ 15 րոպե: Շոգեխաշել 5 րոպե:
2.Թավայի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխն ու սխտորը մինչև սոխի թափանցիկ դառնալը, ապա ավելացնել օվալաձև կտրատած գազարն ու խորանարդաձև կտրատած պղպեղը:Տապակել մինչև գազարը սկսի փափկել:
Ավելացնել շոգեխաշած ծաղկակամբն ու բրոկելին, համեմել սև և կարմիր պղպեղներով, ավելացնել մանր կտրատած սամիթը և տապակել ևս 7-10 րոպե: Մատուցել ու վայելել:
Բարի ախորժակ