Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բաղադրությունը`

• 1 կապ դանդուռ
• 2 հատ կարտոֆիլ
• 1 պճեղ սխտոր
• 0,5 հատ գլուխ սոխ
• համեմ
• օրեգանո
• սև և կարմիր պղպեղ
• քացախ
• ձեթ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Դանդուռը լվանալ սառը ջրով և 30 րոպե պահել 1 լ ջրով և 1 ճ/գ աղով պատրաստած լուծույթի մեջ։ Ջրքամել և առանձնացնել տերևները։ Վրան ավելացնել մանր կտրատած սոխը, սխտորը, համեմը։ Համեմել աղով, օրեգանոյով, սև և կարմիր պղպեղներով, քացախով, ձեթով։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
2․Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել և խաշել։ Կտրատել միջին չափի խորանադիկներով։ Ավելացնել դանդուռի վրա և խառնել։ Թողնել 30 րոպե, որպեսզի համերը միանան։
Բարի ախորժակ