Լեբկուխեն

Բաղադրությունը`

• 1 բաժակ ալյուր
• 100 գրամ կարագ
• 200 գրամ շաքարավազ
• 1ճ/գ օսլա
• 2 ճ/գ կաթ
• 1/4 թ/գ աղացած իմբիր
• 1/4 թ/գ աղացած մեխակ
• 1/4 թ/գ աղացած դարչին
• 1/4 թ/գ աղացած մշկընկույզ
• 2 ճ/գ կակաո
• 0,5 նարնջի կեղև
• 1 ձվի սպիտակուց
• 250 գրամ շաքարի փոշի
• 1 թ/գ լիմոնի հյութ

Պատրաստման եղանակը`

1.Կարագը, շաքարավազը և կաթը լցնել ամանի մեջ և դնել գոլորշու վրա: Կաթը կօգնի, որ կարագն ու շաքարավազը շուտ հալվեն: Գոլորշու վրա շարունակել խառնել մինչև շաքարավազը հալվի:
2.Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները` ալյուրը, օսլան, իմբիրը, մեխակը, դարչինը, մշկընկույզը, նարնջի քերած կեղևը և կակաոն: Բոլորը խառնել իրար, վրան ավելացնել արդեն պատրաստի կարագն ու շաքարավազը: Բոլորը միասին լավ խառնել և հունցել:
3.Պատրաստի խմորը բացել, կտրատել սրտաձև և թխել 180 աստիճան ջեռոցում:
4. Զարդարելու համար պատրաստել սպիտակ գլազուր: Ձվի սպիտակուցը հարել, ավելացնել լիմոնի հյութը, շարունակլ հարել, այնուհետև ավելացնել շաքարավազը: Ստացված գլազուրի մեջ ընկղմել թխվածքաբլիթները: Զարդարելու համար կարելի է օգտագործել նաև շոկոլադ:
Բարի ախորժակ