Լյարդով և գազարով աղցան

Բաղադրությունը`

• 0.5 կգ լյարդ
• 300 գրամ կորեական գազար
• 300 գրամ գլուխ սոխ
• 3 ճ/գ ոլոռ
• մայոնեզ
• ձեթ
• աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև: Թավայի մեջ ձեթը տաքացնել և տապակել սոխը մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը:
2.Լյարդը լվանալ, մշակել, հեռացնել թաղանթը և մանր կտորների բաժանել: Ավելացնել տապակվող սոխի վրա և շարունակել տապակել 7-10 րոպե: Կրակը անջատելուց առաջ համեմել աղով և պղպեղով: Թողնել, որ սառի:
3.Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել աղցանամանի մեջ և խառնել:
Բարի ախորժակ